Salad bò rau má

Lưu

Salad bò rau má

Salad bò rau má món ngon tươi mát với thịt bò mềm kết hợp với rau má. Món salad hấp dẫn với màu sắc hài hòa từ màu xanh của rau má cùng với màu nâu của thịt bò và màu đỏ của cà rốt và ớt. Vị chua nhẹ của sốt cùng với vị béo của Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản khi kết hợp cùng với thịt bò mềm ngọt sẽ khiến cả nhà ngạc nhiên tài nấu nướng của mẹ ngay luôn

Nguyên liệu

• M: muỗng canh - m: muỗng cafe
• Thịt bò thăn ngoại: 150g (miếng dày 2-3cm)
• Rau má non: 150g
• Lá húng lủi: 50g
• Cà rốt: 30g (thái chỉ)
• Ớt sừng: 1 trái (thái chỉ)
• Nước chanh: 2 M
• Tỏi phi: 1M
• Dầu tỏi: 2M
• Tỏi bắc: 20g
• Hành tây tím củ nhỏ: 30g
• Thơm chín cắt sợi
• Gia vị: tiêu trắng, dầu ăn, đường
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Hướng dẫn

1. Ướp thịt: Ướp 2 mặt của thịt 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo và ½ bột ngọt AJI-NO-MOTO® cùng với ¼m tiêu cùng với 1M dầu ăn sau đó để thấm bò 10 phút, tiếp theo thái chỉ cà rốt và ớt sừng, cắt lát hành tím, ngâm vào nước đá.
2. Pha sốt, chiên bò: Cho 2M nước chanh vào tô cùng với 2M đường và 1m tiêu trắng. Sau đó, cho thêm 2M dầu tỏi phi vào cùng với ¼m muối. Tiếp theo, cho 1M dầu ăn vào chảo chiên áp chảo vàng 2 mặt của thịt bò với lửa vừa cho thịt chín vừa. Khi chiên thịt cho tỏi củ bắc vào chiên áp chảo cùng. Sau đó cắt lát thịt bò.
3. Trộn salad: Cho tất cả rau má và cà rốt, ớt sừng và húng lủi, tỏi củ nướng vào tô sau đó cho thịt bò và hết lượng sốt đã pha vào trộn đều. Trình bày ra dĩa cùng tỏi phi và hành tím cắt lát lên trên sau cùng là thêm 1 lớp Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản lên trên.

ghi chú

– Thịt bò chiên chín vừa giúp giữ được độ mềm và ngọt của thịt.
– Áp chảo tỏi cùng với thịt bò giúp tăng thêm mùi thơm cho thịt.
– Cho Xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản lên trên giúp tăng vị béo cho món ăn

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

Salad bò rau má

Dinh dưỡng của salad bò rau má có thể thay đổi tùy thuộc vào cách làm và thành phần cụ thể được sử dụng. Dưới đây là một ước lượng chung về dinh dưỡng cho một phần salad bò rau má, tùy thuộc vào lượng và loại nguyên liệu sử dụng:

Dinh Dưỡng Chính trong Salad Bò Rau Má (Ước Lượng Cho Một Phần):

1. Calo: Khoảng 300-400 calo (tùy thuộc vào loại thịt và lượng dầu sử dụng).
2. Protein: Cung cấp khoảng 20-30 gram protein, chủ yếu từ thịt bò và các nguồn protein thực vật như đậu hủ.
3. Chất Béo:
   • Thường chứa một lượng tương đối chất béo, thường từ 15-25 gram.
   • Lượng chất béo có thể tăng nếu sử dụng nhiều dầu trong nước sốt hoặc gia vị.
4. Carbohydrate:
   • Cung cấp khoảng 15-30 gram carbohydrate, chủ yếu từ rau củ và một số nguồn khác như hạt.
5. Chất Xơ:
   • Có thể cung cấp một lượng tốt chất xơ từ rau củ, hạt, và nếu có thêm quinoa hoặc các nguyên liệu khác.
6. Vitamin và Khoáng Chất:
   • Salad bò rau má thường giàu vitamin và khoáng chất từ rau củ như cà chua, cà rốt, rau má, và các thành phần khác.
7. Vitamin C và A:
   • Cung cấp một lượng lớn vitamin C từ rau má và vitamin A từ cà rốt và rau lá xanh.

Lưu Ý:

• Nước Sốt và Gia Vị: Lượng calo và chất béo có thể tăng lên nếu sử dụng nước sốt và gia vị nhiều. Lựa chọn nước sốt nhẹ và gia vị tự nhiên sẽ giúp giảm lượng calo.
• Hạt và Ngũ Cốc Nguyên Hạt: Sự thêm vào hạt như hạt quinoa, hạt chia, hoặc ngũ cốc nguyên hạt có thể tăng cường chất xơ và các dạng tinh bột phức.
• Số Lượng Thực Phẩm: Lượng các thành phần như thịt bò, rau củ, và nguyên liệu khác sẽ ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng.

Salad bò rau má là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, cung cấp cả protein, chất béo tốt, và nhiều loại vitamin và khoáng chất từ rau củ. Để có thông tin chính xác nhất, bạn nên kiểm tra lượng dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm hoặc tư vấn với người chế biến món ăn.

———————————————-

Pennywort beef salad

Pennywort beef salad is a fresh and delicious dish with tender beef combined with pennywort. Attractive salad with harmonious colors from the green of pennywort along with the brown of beef and the red of carrots and chili. The slightly sour taste of the sauce along with the fatty taste of the original Aji-mayo® Mayonnaise Sauce when combined with the soft and sweet beef will make the whole family surprised by mom’s cooking skills right away.

M: tablespoon – m: teaspoon
Beef tenderloin: 150g (2-3cm thick pieces)
Young pennywort: 150g
Basil leaves: 50g
Carrots: 30g (diced)
Chili pepper: 1 (chopped)
Lemon juice: 2 M
Fried garlic: 1M
Garlic oil: 2M
Northern garlic: 20g
Small purple onion: 30g
Ripe pineapple cut into strips
Spices: white pepper, cooking oil, sugar
AJI-NO-MOTO® MSG
Aji-ngon® Pork Seasoning
Aji-mayo® Mayonnaise Original Flavor

Marinate the meat: Marinate both sides of the meat with 1 ml of Aji-ngon® Pork seasoning and 1/2 ml of AJI-NO-MOTO® MSG along with 1/4 ml of pepper and 1 ml of cooking oil, then let the beef absorb for 10 minutes, then slice. just carrots and chili peppers, slice red onions, soak in ice water.
Mix sauce, fry beef: Put 2 ml of lemon juice in a bowl with 2 ml of sugar and 1 ml of white pepper. Then, add 2 ml of fried garlic oil along with 1/4 ml of salt. Next, add 1M cooking oil to the pan and fry both sides of the beef over medium heat until the meat is cooked. When frying the meat, add garlic and pan-fry it together. Then slice the beef.
Mix the salad: Put all the pennywort and carrots, chili pepper and basil, and roasted garlic in a bowl, then add the beef and all the mixed sauce and mix well. Present on a plate with fried garlic and sliced red onion on top, then add a layer of original Aji-mayo® Mayonnaise Sauce on top.