Rau củ kho chay


Rau củ kho chay
Với vị ngọt tự nhiên của rau củ quyện cùng chút béo béo của tàu hũ ky, món Rau củ kho chay có hương vị đậm đà thật khó cưỡng. Đây cũng là một món chay có cách chế biến đơn giản, nguyên liệu tiện lợi và thời gian chế biến nhanh chóng.
công thức: Món chay
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Đậu que: 100g
  • Khổ qua đèo: 100g
  • Thơm: ¼ trái
  • Cà rốt: ⅓ củ
  • Tàu hủ ky cọng: 50g
  • Poa-rô: 1 khúc
  • Dầu ăn, đường
  • Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
  1. – Rửa sạch tàu hủ ky, để ráo rồi bẻ khúc 4-5cm. Khổ qua chẻ dọc làm đôi. Đậu que bỏ xơ, cắt khúc 4cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Thơm cắt miếng vừa ăn. Poa-rô cắt lát mỏng.
  2. – Tàu hũ ky chiên giòn, để ráo dầu.
  3. – Phi thơm poa-rô với 2M dầu ăn, cho khổ qua, đậu que, cà rốt, thơm và tàu hũ ky vào xào, cho thơm vào, sau đó nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen, 1M nước tương “Phú Sĩ”, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường và 2 chén nước kho đến đến khi rau củ mềm, tắt lửa.
  4. – Cho rau củ kho ra đĩa, dùng với cơm.
ghi chú
– Cho tàu hũ ky cọng vào kho chung với rau củ để tàu hũ ky thấm gia vị và món ăn có vị béo hơn.
– Chọn tàu hủ ky cọng để tạo độ dai cho món ăn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: