Phát hiện cách làm Sữa Chua yogurt mới bằng bột ngon đến không ngờ

NGUYÊN LIỆU

4 bịch sữa tươi không đường (880ml bags of fresh milk without sugar)

150g đường (150g sugar) không thích ăn ngọt nhiều thì giảm đường lại ạ.

2 hộp sữa chua không đường (Yogurt without sugar 200g)

nếu sữa chua có đường thì dùng 3 hộp nhé (If yogurt has sugar, use 3 boxes)

½ thìa canh bột năng (4g tapioca)

½ thìa canh bột bắp (4g cornstarch) if you don’t have cornstarch, replace it with tapioca starch

Ghi chú:

Ủ từ 12 đến 24 tiếng, nếu không thích chua nhiều thì ủ 12 tiếng.

Ủ đến 24 tiếng trong nồi cơm điện hoặc ủ trong thùng xốp thì không mở nắp nồi cơm điện hay thùng xốp ra xem thử, ủ cho đến khi đủ 24 tiếng.

Khi ủ không di chuyển dụng cụ ủ để sữa chua sẽ bị tách nước. Khi ủ đặt nồi cơm điện đã đậy nắp nơi có nhiệt độ nóng ấm nhất trong nhà. Khi ủ xong thì lấy sữa chua ra khỏi nồi cơm điện để khoảng 10 phút mới cho vào ngăn mát hoặc ngân đá tủ lạnh để, để sữa chua không bị sốc nhiệt để sữa chua không bị chết men. Nếu để trong ngăn đá tủ lạnh nên chỉnh ngăn đá ở chế độ ít lạnh nhất để sữa chua không bị chết men.

Discovered a new way to make Yogurt with powder that is surprisingly delicious

INGREDIENT

4 bags of fresh milk without sugar (880ml bags of fresh milk without sugar)

150g sugar (150g sugar) If you don’t like it too sweet, then reduce the sugar.

2 boxes of sugar-free yogurt (Yogurt without sugar 200g)

If yogurt has sugar, use 3 boxes.

½ tablespoon tapioca starch (4g tapioca)

½ tablespoon cornstarch (4g cornstarch) if you don’t have cornstarch, replace it with tapioca starch

Note:

Incubate for 12 to 24 hours. If you don’t like it too sour, incubate for 12 hours.

Incubate for up to 24 hours in a rice cooker or in a styrofoam container. Do not open the lid of the rice cooker or styrofoam container and incubate until 24 hours.

When incubating, do not move the incubator as this will cause the yogurt to separate. When brewing, place the covered rice cooker in the warmest place in the house. When finished incubation, take the yogurt out of the rice cooker and let it sit for about 10 minutes before putting it in the refrigerator or freezing it to keep the yogurt from heat shock so that the yogurt doesn’t die. If you keep it in the freezer, you should set the freezer to the least cold mode so that the yogurt does not die.