Bánh ngô thịt băm là món ăn đơn giản, có thể dùng làm món “lai rai” cho vui miệng đầu bữa ăn hay những lúc trời mưa dầm, chợt thèm thứ gì nong nóng, thơm thơm.
Nguyên liệu
- 1 trái bắp tươi
- 100g thịt nạc băm nhỏ
- 100g bột chiên giòn
- 1 trứng gà
- Xà lách xoong
- Chanh tươi, ớt
- Gia vị: muối, tiêu, đường
- Dầu ăn
Thực hiện
1. Chuẩn bị
- Bắp tách hạt, hấp khoảng 20 phút cho chín.
- Đổ bột ra tô, đập trứng gà vào trộn đều, cho nước vào từ từ cho đến khi bột sánh. Nêm gia vị vào hỗn hợp bột. Cho thịt nạc băm nhuyễn vào trộn đều.
2. Chế biến
- Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu vào chảo.
- Múc từng muỗng bột, rải bắp lên, sau dó đổ bột vào chảo tạo thành hình bánh tròn.
- Chờ bánh vàng một mặt, trở lại bánh sang mặt còn lại. Rưới thêm dầu.
- Tiếp tục chiên bánh vàng thơm cả hai mặt.
- Vớt bánh ra cho lên giấy để thấm bớt dầu.
3. Trình bày
- Xếp xà lách xoong ra đĩa, xếp bánh lên; trang trí thêm rò rí.
- Bánh ngô chiên xong giòn xốp thơm ngon, dùng nóng với tương ớt, có thể làm món khai vị khá lạ miệng.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
