Ngọc mực rang tổ chim

Ngọc mực rang tổ chim

20/11 này nếu có ghé thăm thầy cô thì các bạn hãy làm món Ngọc mực rang tổ chim này cho các thầy trò cùng nhâm nhi trong lúc tâm sự về thời đi học nhé. Đảm bảo là bạn bè bạn và nhất là các thầy giáo và các bạn nam trong lớp cũ sẽ rất thích đó.

công thức: Rang

Nguyên liệu

Ngọc mực làm sạch 300g
Mì Ý luộc chín loại cọng nhỏ 50g
Thơm cắt hạt lựu ½ chén
Ớt chuông xanh cắt hạt lựu ½ chén
Ớt chuông đỏ cắt hạt lựu ½ chén
Chà bông tôm 2M
Dầu ăn, ớt bột
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Hướng dẫn

– Rửa sạch ngọc mực, bỏ 2 răng lớn bên trong, rửa sạch để ráo.
– Xếp mì Ý thành tổ chim vào vợt thứ nhất, dùng vợt cùng kích thước đè lên trên, chiên ngập dầu với lửa lớn đến khi sợi mì nở bung và vàng giòn.
-Ngọc mực trộn với 1 gói Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn
– Đun nóng dầu ăn, cho ngọc mực vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Rang ớt chuông xanh, đỏ trong chảo không dầu hơi se lại, cho thơm vào đảo đều, trút ra để riêng. Cho ngọc mực vào chảo xóc với 2M chà bông, 1m ớt bột, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, rồi cho ớt chuông và thơm vào trộn đều.
- Bày ngọc mực trong rổ mì Ý đã chiên, dùng nóng.

ghi chú

– Bỏ răng bên trong sẽ giúp ăn ngon miệng hơn

– Chiên mì với lửa lớn và khi dầu thật nóng để mì giòn xốp và không bị chai cứng.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người