Món Giò Lạnh của người Miền Tây trong ngày lễ Tết

Nguyên liệu chính:

700g da heo, anh chị nên chọn loại da lưng,

700g lỗ tai heo,

700g thịt đùi heo

3 cây lạp xưởng,

hành tím, 2 củ tỏi, một muỗng hạt tiêu rang.

Nguyên liệu ướp thịt:

1 muỗng canh vung hạt nêm

1 muỗng canh nước mắm loại ngon

1/2 muỗng canh đường

2/3 muỗng cafe muối

1/2 muỗng cafe tiêu.

Cold Pork Dishes of Westerners during Tet holidays

Main material:

700g pork skin, you should choose the back skin type,

700g pig ears,

700g pork thigh meat

3 sausages,

purple onion, 2 garlic bulbs, a spoonful of roasted pepper.

Ingredients for marinating meat:

1 tablespoon seasoning powder

1 tablespoon good quality fish sauce

1/2 tablespoon sugar

2/3 teaspoon salt

1/2 teaspoon pepper.