Blog Ẩm Thực

Mách bạn công thức làm sườn non xào sa tế cực ngon

Nếu bạn thích ăn cay đây chắn hẳn là món bạn rất thích. Món sườn non xào sa tế nóng hổi cay cay ăn với cơm nóng rất hợp nhé, ngày lạnh ăn món này là ngon khỏi chê. Các bạn có thể vào bếp trổ tài món này cho gia đình thưởng thức ngay tại nhà với công thức sau đây nhé.

NGUYÊN LIỆU

  • 400g sườn non
  • 100g xà lách xoong
  • 1 muỗng canh sa tế
  • 1 muỗng canh tương cà chua
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • Tiêu, muối, đường, nột năng
  • Tỏi băm, hành tím băm
  • Dầu ăn, dầu mè

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với tiêu + muối + rượu + dầu mè, để 30 phút cho sườn thấm.
  • Xà lách xoong rửa sạch, để ráo.

2. Chế biến

  • Sườn đem chiên sơ cho chín đều và mềm, vớt ra để ráo dầu.
  • Làm nước xốt: đặt chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm và tỏi băm. Cho sa tế + tương cà chua vào đảo đều với 2 muỗng canh nước, nêm thêm đường + muối cho vừa ăn. Khuấy đều.
  • Cho sườn vào chảo nước xốt sa tế, đảo đều cho sườn thấm gia vị cho đến khi nước sốt còn sền sệt là được. Nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Sắp xà lách xoong ra đĩa, trên mặt sắp sườn, rắc thêm tiêu. Dọn ăn nóng với cơm.

 

 

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button