Blog Ẩm Thực

Hương vị khó quên của canh cá diêu hồng nấu thơm

Cá diêu hồng là một loại cá ngon, thịt ngọt và dày, rất thích hợp để nấu các món canh. Vị ngọt của cá kết hợp cùng với thơm và cà chua hài hòa, tất cả hòa quyện vào nhau tạo thành món canh cá diêu hồng nấu thơm khiến cho người dùng không thể chối từ được món ăn này. 

NGUYÊN LIỆU

  • 600g cá diêu hồng
  • 1/2 trái thơm đã gọt vỏ
  • 200g cà chua chín
  • Hành lá, ngò
  • Tiêu, muối
  • Nước mắm, dầu ăn

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Cá diêu hồng rửa sạch để ráo, khứa trên mình cá mỗi bên 2 lát. Ướp vào cá tiêu + muối + đầu hành trắng băm nhuyễn
  • Thơm rửa sạch để ráo, cắt miếng nhỏ.
  • Cà chua rửa sạch, cắt múi.
  • Hành lá, ngò nhặt rửa sạch, cắt nhỏ.

2. Chế biến

  • Đặt nồi lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm đầu hành trắng băm nhuyễn. Cho thơm và cà chua vào xào chung cho thơm.
  • Cho tiếp 1,5 lít nước vào nồi, khi nước sôi nêm nếm cho vừa ăn. Thả cá vào nấu thêm khoảng 15-20 phút cho cá chín. Nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Múc canh ra tô, trên trang trí hành lá và ngò cho đẹp mắt. Dọn ăn nóng với cơm chấm kèm nước mắm và ớt cắt khoanh.

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button