Hoành thánh chay
Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng, vị béo béo, bùi bùi lạ miệng. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình ngày hôm nay.

công thức: món chay
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lá hoành thánh : 20 miếng
- Củ năng: 3 củ
- Khoai cau hấp chín : 100g
- Nấm mèo: 1 tai vừa
- Nấm hương: 5 tai
- Đậu hũ trắng: ½ miếng nhỏ
- Bánh tráng mè nướng bóp vụn: 2M
- RAU NÊM: Cọng ngò rí băm, ớt sừng băm
- ĂN KÈM: Xà lách, cà chua
- Gia vị: Đường, dầu ăn, tiêu, dầu mè, tương xí muội, 1M hành boaro phi, ½M tiêu xanh
Hướng dẫn
- – Đậu hũ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai.
- – Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt hạt lựu.
- – Bánh tráng bóp vụn
- – Trộn nhân gồm: đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, 1M boa rô băm, ½M tiêu xanh đập dập, ½m cọng ngò, ⅓m tiêu, ½m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® Nấm, ½m dầu mè và 1m nước tương “Phú Sĩ”, ớt sừng băm nhỏ. Quết nhân cho dai.
- – Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, có thể thêm 1 ít ớt sừng để thêm màu sắc.
- – Đun nóng dầu ăn, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- – Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách, cà chua. Khi ăn chấm kèm tương xí muội.
ghi chú
– Vắt ráo và quết đậu hũ non để nhân có độ kết dính tốt.
– Có thể cắt nhỏ khoai môn, thêm 1 ít nước và hấp chín trong lò vi sóng trong 5 phút
– Có thể cắt nhỏ khoai môn, thêm 1 ít nước và hấp chín trong lò vi sóng trong 5 phút
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Lưu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Canh Khổ Qua Nhồi Thịt có vị hơi đắng...
Th5
Ghẹ Rang Muối
Lưu Ghẹ Rang Muối Ghẹ Rang Muối là món ăn không mấy xa lạ với...
Th5
Gỏi Tai Heo
Lưu Gỏi Tai Heo Gỏi Tai Heo là món ăn dân dã, quen thuốc đối...
Th5
Gà Hấp Nước Mắm
Lưu Gà Hấp Nước Mắm Hương thơm nồng của nước mắm thấm đều trong từng...
Th5
Cá Thu Nhật Kho
Lưu Cá Thu Nhật Kho Cá Thu Nhật Kho Cà là một sự lựa chọn...
Th5
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Hấp Dẫn
Lưu Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn dân...
Th5