Hoành thánh chay
Lớp hoành thánh chiên bên ngoài vàng giòn, cắn vào bên trong thì nhân thơm nồng, vị béo béo, bùi bùi lạ miệng. Đây sẽ là món ngon cho các bé cũng như các thành viên khác trong gia đình ngày hôm nay.

công thức: món chay
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lá hoành thánh : 20 miếng
- Củ năng: 3 củ
- Khoai cau hấp chín : 100g
- Nấm mèo: 1 tai vừa
- Nấm hương: 5 tai
- Đậu hũ trắng: ½ miếng nhỏ
- Bánh tráng mè nướng bóp vụn: 2M
- RAU NÊM: Cọng ngò rí băm, ớt sừng băm
- ĂN KÈM: Xà lách, cà chua
- Gia vị: Đường, dầu ăn, tiêu, dầu mè, tương xí muội, 1M hành boaro phi, ½M tiêu xanh
Hướng dẫn
- – Đậu hũ luộc chín, vắt ráo, bóp nhuyễn, quết cho dai.
- – Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, cắt nhuyễn. Củ năng cắt hạt lựu.
- – Bánh tráng bóp vụn
- – Trộn nhân gồm: đậu hũ, khoai cau, nấm mèo, nấm hương, củ năng, 1M boa rô băm, ½M tiêu xanh đập dập, ½m cọng ngò, ⅓m tiêu, ½m đường, 1m hạt nêm Aji-ngon® Nấm, ½m dầu mè và 1m nước tương “Phú Sĩ”, ớt sừng băm nhỏ. Quết nhân cho dai.
- – Cho một ít nhân vào vỏ hoành thánh, túm lại, có thể thêm 1 ít ớt sừng để thêm màu sắc.
- – Đun nóng dầu ăn, chiên hoành thánh chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- – Xếp hoành thánh ra dĩa, bày chung với xà lách, cà chua. Khi ăn chấm kèm tương xí muội.
ghi chú
– Vắt ráo và quết đậu hũ non để nhân có độ kết dính tốt.
– Có thể cắt nhỏ khoai môn, thêm 1 ít nước và hấp chín trong lò vi sóng trong 5 phút
– Có thể cắt nhỏ khoai môn, thêm 1 ít nước và hấp chín trong lò vi sóng trong 5 phút
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn
Lưu Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn khâu nhục hay còn...
Th12
Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng
Lưu Nem cua bể - Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng Nem cua...
Th12
Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả
Lưu Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả Cách nấu BÁNH ĐA...
Th12
Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon
Lưu Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon Cách nấu...
Th12
Cách làm Bơ Đậu Phộng “Healthy” cực dễ
Lưu Cách làm Bơ Đậu Phộng "Healthy" cực dễ Bơ đậu phộng thơm ngon là...
Th12
Cách làm TRÉ đặc sản nức tiếng miền Trung
Lưu Cách làm TRÉ đặc sản nức tiếng miền Trung Món ăn TRÉ là đặc...
Th12