Hến xào mít
Gợi nhớ miền quê sông nước với vị bùi bùi của mít non và thanh ngọt của hến. Đơn giản, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn!
công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt hến : 150g
- Mít luộc : 150g
- Mè rang : 2M
- Ớt sừng : 1 trái
- Ớt bột : 1M
- Nước nghệ tươi : 2M
- Rau húng lủi Sả băm : 1M
- Hành tím : 3 củ
- Tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Mít xé sợi, ướp với ⅓M hạt nêm Aji-ngon®, ½M ớt bột, ít tiêu, để thấm.
- – Thịt hến rửa sơ cho bớt cát, để ráo.
- – Ớt sừng cắt sợi. Húng lủi cắt đôi. Hành tím cắt lát.
- - Phi thơm hành tím với 1M sả băm, ½M ớt bột, cho hến vào xào, cho tiếp mít vào đảo đều, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, ⅓M bột ngọt AJI-NO-MOTO® và nước nghệ tươi vào xào đến khi nước cạn bớt, mít thấm gia vị, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, thêm rau húng lủi vào đảo đều.
- - Cho mít ra đĩa rắc mè rang, ớt sừng và ít tiêu lên. Ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm đều rất ngon.
ghi chú
– Xào mít nhanh tay để mít không bị nát.
– Cho nước nghệ vào xào để món ăn có màu đẹp và các nguyên liệu thấm vị.
– Cho nước nghệ vào xào để món ăn có màu đẹp và các nguyên liệu thấm vị.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Lưu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Canh Khổ Qua Nhồi Thịt có vị hơi đắng...
Th5
Ghẹ Rang Muối
Lưu Ghẹ Rang Muối Ghẹ Rang Muối là món ăn không mấy xa lạ với...
Th5
Gỏi Tai Heo
Lưu Gỏi Tai Heo Gỏi Tai Heo là món ăn dân dã, quen thuốc đối...
Th5
Gà Hấp Nước Mắm
Lưu Gà Hấp Nước Mắm Hương thơm nồng của nước mắm thấm đều trong từng...
Th5
Cá Thu Nhật Kho
Lưu Cá Thu Nhật Kho Cá Thu Nhật Kho Cà là một sự lựa chọn...
Th5
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Hấp Dẫn
Lưu Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn dân...
Th5