Hến xào mít
Gợi nhớ miền quê sông nước với vị bùi bùi của mít non và thanh ngọt của hến. Đơn giản, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn!
công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt hến : 150g
- Mít luộc : 150g
- Mè rang : 2M
- Ớt sừng : 1 trái
- Ớt bột : 1M
- Nước nghệ tươi : 2M
- Rau húng lủi Sả băm : 1M
- Hành tím : 3 củ
- Tiêu, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Mít xé sợi, ướp với ⅓M hạt nêm Aji-ngon®, ½M ớt bột, ít tiêu, để thấm.
- – Thịt hến rửa sơ cho bớt cát, để ráo.
- – Ớt sừng cắt sợi. Húng lủi cắt đôi. Hành tím cắt lát.
- - Phi thơm hành tím với 1M sả băm, ½M ớt bột, cho hến vào xào, cho tiếp mít vào đảo đều, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, ⅓M bột ngọt AJI-NO-MOTO® và nước nghệ tươi vào xào đến khi nước cạn bớt, mít thấm gia vị, nếm vị vừa ăn, tắt lửa, thêm rau húng lủi vào đảo đều.
- - Cho mít ra đĩa rắc mè rang, ớt sừng và ít tiêu lên. Ăn kèm với bánh tráng hoặc bánh phồng tôm đều rất ngon.
ghi chú
– Xào mít nhanh tay để mít không bị nát.
– Cho nước nghệ vào xào để món ăn có màu đẹp và các nguyên liệu thấm vị.
– Cho nước nghệ vào xào để món ăn có màu đẹp và các nguyên liệu thấm vị.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách Nấu BÚN RIÊU ỐC Thơm Ngon
Lưu Cách Nấu BÚN RIÊU ỐC Thơm Ngon Món bún riêu cua ốc miền Bắc...
Th7
Cách Làm MẮM TÔM CHUA HUẾ Đơn Giản
Lưu Cách Làm MẮM TÔM CHUA HUẾ Đơn Giản Mắm tôm chua ngọt là một...
Th7
Cách Nấu CANH CÀ BUNG Dân Dã Ngon Tuyệt
Lưu Cách Nấu CANH CÀ BUNG Dân Dã Ngon Tuyệt Canh cà bung là một...
Th7
Cách Nấu THỊT KHO TRỨNG CÚT Ngon Ăn Không Ngán
Lưu Cách Nấu THỊT KHO TRỨNG CÚT Ngon Ăn Không Ngán thịt kho tàu là...
Th7
Cách Làm Tóp Mỡ Cháy Tỏi Ớt Béo Giòn Thơm Cay
Lưu Cách Làm Tóp Mỡ Cháy Tỏi Ớt Béo Giòn Thơm Cay Tóp mỡ cháy...
Th7
Cách Nấu CANH DƯA CHUA TÓP MỠ Đơn Giản Thơm Ngon
...
Th7