Gan bò áp chảo
Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc cuối năm.
công thức: món âu
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gan bò: 300g
- Khoai tây: 200g
- Tỏi: 10 tép
- Rượu vang đỏ: 2M
- Sữa tươi không đường: 2M
- Xà lách, cà chua
- Tiêu, dầu ăn, bơ
Hướng dẫn
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, ⅓m tiêu, 2M sữa tươi và ½m hạt nêm Aji-ngon® heo.
- Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với ½m muối và bơ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng.
- Đun nóng 1-2M dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều.
- Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng.
ghi chú
Cho sữa tươi vào ướp giúp gan mềm, thơm và tạo màu đẹp trong quá trình chế biến.
Khi áp chảo để lửa lớn và xếp lớp mỏng để gan không bị ra nước.
Khi áp chảo để lửa lớn và xếp lớp mỏng để gan không bị ra nước.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách nấu MÌ HOÀNH THÁNH của người Hoa, Cách nấu Nước Súp thơm ngon cấp tốc
Lưu Cách nấu MÌ HOÀNH THÁNH của người Hoa, Cách nấu Nước Súp thơm ngon...
Th11
...
Test
[ngg src=”galleries” ids=”4″ display=”basic_imagebrowser”]...
Bê xào xả ớt
Lưu Bê xào xả ớt Với thịt bê thì có thể nấu món ngon gì...
Th6
Salad cá ngừ
Lưu Salad cá ngừ Món salad cá ngừ (tuna salad) thường được rất nhiều người...
Th6
Lẩu cá kèo
Lưu Lẩu cá kèo Lẩu cá kèo là món ngon mỗi ngày quen thuộc và...
Th6