Gà xào hạt điều


Gà xào hạt điều
Gà xào chua ngọt, gà xảo sả ớt đều đã quá quen thuộc rồi, hôm nay chị em chúng ta hãy vào bếp làm món Gà xào hạt điều thơm ngon này để đổi vị cho cả gia đình nhé! Món Gà xào hạt điều sẽ có vị ngòn ngọt của gà, vị giòn giòn the the của ớt chuông và đặc biệt là độ bùi bùi, beo béo thơm ngon của hạt điều.
công thức: Món xào
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt má đùi gà bỏ xương: 250g
  • Hạt điều rang sẵn: 30g
  • Ớt chuông xanh: 65g
  • Ớt chuông đỏ: 65g
  • Hành tây: ½ củ
  • Gừng sợi: 1M
  • Nước dùng: ½ chén
  • Nước cốt gừng: 1M
  • Hành tỏi băm, ngò rí, tiêu, đường
  • Dầu ăn, dầu mè đen, rượu trắng
  • Nước tương "Phú Sĩ"
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Hướng dẫn
  1. – Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, 2m hành tỏi băm, 1m rượu trắng, 1M nước cốt gừng, 1m đường, để thấm.
  2. – Ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Hạt điều tách đôi hạt.
  3. – Phi thơm hành tỏi băm và gừng sợi, cho thịt gà vào xào săn, thêm ½ chén nước dùng vào xào cho đến khi món ăn vừa sô lên.
  4. – Nêm 2m nước tương “Phú Sĩ” vào xào cho đến khi thịt gà săn lại và nước cạn bớt, thêm hành tây, ớt chuông vào đảo đều, cho hạt điều, 1m dầu mè vào và tắt bếp. Rắc thêm 1 ít tiêu.
  5. - Dùng nóng với cơm.
ghi chú
– Rượu trắng giúp khử mùi và tăng thêm hương vị cho món ăn.

– Dầu mè giúp món ăn thơm ngon hơn
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Stir-fried chicken with cashew nuts

Stir-fried sweet and sour chicken, chicken with lemongrass and chili are all too familiar, today ladies, let’s go into the kitchen and make this delicious stir-fried chicken with cashew nuts to change the taste for the whole family! Chicken stir-fried with cashew nuts will have the sweet taste of chicken, the crispy taste of bell peppers and especially the delicious nuttiness and fat of cashew nuts.

M: tablespoon – m: teaspoon
Boneless chicken thigh meat: 250g
Pre-roasted cashews: 30g
Green bell pepper: 65g
Red bell pepper: 65g
Onion: 1/2 bulb
Ginger fibers: 1M
Broth: 1/2 cup
Ginger juice: 1M
Minced onion, garlic, coriander, pepper, sugar
Cooking oil, black sesame oil, white wine
Soy sauce “Fu Si”
Aji-ngon® Chicken Seasoning

– Cut chicken into bite-sized pieces, marinate with 1 ml of Aji-ngon® seasoning powder, a little pepper, 2 ml of minced garlic and onion, 1 ml of white wine, 1 ml of ginger juice, 1 ml of sugar, and let it absorb.
– Bell pepper cut into bite-sized pieces. Onions cut areca zone. Cashew nuts split in half.
– Saute minced onion, garlic and ginger, stir-fry the chicken, add 1/2 cup of broth and stir-fry until the dish just thickens.
– Season with 2 tablespoons of “Fu Si” soy sauce and stir-fry until the chicken is firm and the water has reduced, add onions, bell peppers, stir well, add cashew nuts, 1 tablespoon sesame oil and turn off the stove. Sprinkle with a little pepper.
– Serve hot with rice.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: