Cách làm gà nướng mắc khén chuẩn vị núi rừng

Gà Nướng Mắc Khén

Gà Nướng Mắc Khén là một trong những món ăn đặc sản của người dân miền núi. Với hương vị thơm lừng đặc trưng của mắc khén được thấm ướp cùng gia vị trong từng miếng thịt gà dai ngon sẽ khiến ai cũng mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức

công thức: Món nướng

Nguyên liệu

Gà ta: 1,2kg
Mắc khén: 15g
Hành tím
Tỏi
Tiêu
Tiêu xanh
Nước
Mật ong
Nước mắm
Rượu trắng
Tương ớt
Sốt nướng
Hành lá
Rau răm
Ngò rí

ghi chú

- Dùng giấy bạc để nướng sẽ giúp gà giữ lại nướng ngọt và thịt thơm mềm hơn.
- Chọn gà săn chắc, đầy đặn, da sáng là thịt ngon
- Khi sơ chế, dùng muối chà xát thân gà, dùng nước 80 độ C + 1 ít cốt chanh sẽ sạch được lông và không để lại mùi hôi của gà
- Khi nướng gà trực tiếp trên bếp, quét thêm 1 ít mật ong và dầu điều để da gà vàng và đẹp hơn.