Gà nổ muối hoa tiêu
Da gà vàng ươm, thịt gà chín mềm, thơm lừng hương xả, hành tây và lá chanh, khiến bất kì ai cũng không cưỡng lại được. Chỉ cần có đủ nguyên liệu, một con gà ta ngon và 20 phút thực hiện, thế là có ngay một món ăn hoành tráng!

Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà ta mổ moi: 1kg
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 5 nhánh
- Sả cây nguyên lá: 10 nhánh
- Nước cốt chanh
- Lá chanh
- Sả băm
- Hoa tiêu
- Muối
- Đường
Hướng dẫn
- – Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm có 1M hạt nêm Aji-ngon® với ½m đường, 2m hoa tiêu rồi xát đều trong và ngoài con gà. Ướp trong khoảng 30 phút.
- – Sả cây đập dập cắt khúc, lá sả cắt khúc để riêng. Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt khúc 3cm. Lá chanh cắt nhuyễn.
- – Cho 5 nhánh sả, hành tây và hành lá vào bụng gà.
- – Sau đó rải muối hột vào nồi đất, cho lá sả còn lại lên trên, rồi cho gà vào, đậy nắp. Đặt nồi lên bếp, hấp 30 phút.
- – Làm muối chấm: 2m bột canh, ½m hoa tiêu giã, 2m sả băm, ½m lá chanh cắt nhỏ, 1m nước cốt chanh
- Ăn khi gà khi còn nóng. Nên chấm kèm muối hoa tiêu, sả chanh
ghi chú
– Ướp gà trước khi hấp giúp gà thấm vị hơn.
– Cho sả và hành vào trong bụng gà giúp hương thơm tỏa đều từ trong ra ngoài.
– Chọn gà con nhỏ, vừa để nướng mau chín và chín đều hơn.
– Cho sả và hành vào trong bụng gà giúp hương thơm tỏa đều từ trong ra ngoài.
– Chọn gà con nhỏ, vừa để nướng mau chín và chín đều hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách Làm Mực Một Nắng Cấp Tốc Tại Nhà Bằng Lò Nướng
Lưu Cách Làm Mực Một Nắng Cấp Tốc Tại Nhà Bằng Lò Nướng Chia sẻ...
Th11
Nấu Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon Chỉ Mất 15 Phút
Lưu Nấu Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Cực Ngon Chỉ Mất 15 Phút...
Th11
Cách Làm Bò Một Nắng Mềm Ngon Để Nhắm Bia Đãi Khách Dịp Tết
Lưu Cách Làm Bò Một Nắng Mềm Ngon Để Nhắm Bia Đãi Khách Dịp Tết...
Th11
Cách Hầm Gà Ác Nhâm Sâm Củ Sen Cho Bà Bầu Trẻ Suy Dinh Dưỡng
Lưu Cách Hầm Gà Ác Nhâm Sâm Củ Sen Cho Bà Bầu Trẻ Suy Dinh...
Th11
Cách Pha Strongbow Trái Cây Thơm Ngon Dễ Uống Trong Dịp Tết
Lưu Cách Pha Strongbow Trái Cây Thơm Ngon Dễ Uống Trong Dịp Tết Chia sẻ...
Th11
Cách Làm Tôm Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon Tại Nhà
Lưu Cách Làm Tôm Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon Tại Nhà Chia sẻ công...
Th11