- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà ta: ½ con
- Cải bẹ xanh: 15 cọng
- Ớt sừng: 1 trái
- Ngò rí: 3 cây
- Muối, tiêu, đường, bột năng Dầu mè, dầu hào, thuốc muối
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột canh
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- – Gà làm sạch, xẻ vài đường trên thịt gà cho dễ thấm gia vị, ướp với 2m hạt nêm Aji-ngon®, ½m muối và ½m tiêu, để thấm 30 phút.
- – Cải xanh cắt bỏ bớt phần lá, lấy phần cọng, rửa sạch. Đun sôi nước, cho vào 1 ít thuốc muối, luộc cọng cải xanh khoảng 3 phút, vớt ra ngâm vào nước đá, để ráo.
- – Hấp gà vừa chín tới, lấy ra xé thành miếng lớn cỡ 6*2cm, ướp với ½ hạt nêm Aji-ngon®, ⅓m muối và ⅓m tiêu. Dùng 1 tô cỡ vừa xếp thịt gà và cải xen kẽ nhau, ém chặt, đem hấp lại 5 phút.
- – Chắt nước hấp trong gà ra, cho vào chảo, thêm vào ⅔ chén nước dùng nữa, nêm ½M đường, ½M dầu hào, ½M hạt nêm Aji-ngon®, ½M nước tương “Phú Sĩ”, đun sôi rồi cho nước bột năng vào từ từ cho sánh lại, thêm 1M dầu mè, tắt bếp.
- – Úp gà ra dĩa, rưới nước xốt lên trên, trang trí với ngò rí và bông hoa ớt, chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát tùy khẩu vị.
This dish is very easy to make and the taste is extremely delicious with the combination of chicken and the mild flavor of green mustard.
M: tablespoon – m: teaspoon
Chicken: 1/2 chicken
Green mustard: 15 stalks
Chili pepper: 1 fruit
Coriander: 3 plants
Salt, pepper, sugar, tapioca starch, sesame oil, oyster sauce, salt medicine
Aji-ngon® Pork Seasoning
Soy sauce “Fu Si”
Soup
Aji-ngon® Chicken Seasoning
– Clean the chicken, cut a few lines into the chicken meat to easily absorb the spices, marinate with 2 ml of Aji-ngon® seasoning powder, 1/2 ml of salt and 1/2 ml of pepper, let it absorb for 30 minutes.
– Cut off the leaves from green cabbage, take the stems, and wash them. Boil water, add a little salt, boil the broccoli stalks for about 3 minutes, take them out, soak them in ice water, and drain.
– Steam the chicken until just cooked, take it out, tear it into large pieces about 6*2cm, marinate with 1/2 Aji-ngon® seasoning powder, 1/3 teaspoon salt and 1/3 teaspoon pepper. Use a medium-sized bowl to place the chicken and cabbage alternately, cover tightly, and steam for 5 minutes.
– Drain the steaming water from the chicken, put it in the pan, add another 2/3 cup of broth, season with 1/2M sugar, 1/2M oyster sauce, 1/2M Aji-ngon® seasoning, 1/2M soy sauce. Fuji”, bring to a boil, then slowly add the tapioca starch water until it thickens, add 1 T sesame oil, turn off the stove.
– Turn the chicken onto a plate, pour the sauce on top, decorate with coriander and chili flowers, dip with “Fu Si” soy sauce and sliced chili to taste.
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12