Gà cuộn nướng xốt Mayo

Gà cuộn nướng xốt Mayo

Không khí Giáng sinh đang gần kề mà được thưởng thức món gà béo béo, kết hợp hài hòa với rau củ cuộn bên trong thì thật là ngon

công thức: Món nướng

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Đùi gà góc 4: 2 cái
Cà rốt: 50g
Bí ngòi xanh: 50g
Bí ngòi vàng: 50g
Hành tây: ½ củ
Nước hành tím, tỏi băm
Mù tạt xanh, xốt Tabasco
Dầu điều, bơ nước, sữa đặc, dầu ăn, muối
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Hướng dẫn

– Đùi gà lóc bỏ xương. Ướp gà với nước hành tím, nước tỏi, 1M mù tạt xanh, 1M sữa đặc, 1M bơ, 1M xốt Tabasco, 1m dầu điều, 2m hạt nêm Aji-ngon®, ½m muối, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, trộn đều, để 15 phút cho thấm gia vị.
– Cà rốt, bí ngòi, cắt sợi. Hành tây cắt mỏng.
– Xốt ăn kèm: Trộn đều ½M mù tạt xanh, ½M xốt Tabasco và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
– Đun nóng dầu ăn, xào nhanh cà rốt, hành tây và bí ngòi với lửa lớn, nêm ½m xốt Tabasco, ½m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, tắt lửa, để nguội.
– Cuộn gà: Đặt đùi gà trên thớt, cho cà rốt, bí ngòi và hành tây vào cuộn lại. Dùng dây buộc, nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 180°C. Cắt bỏ dây, cắt khoanh tròn 1cm.
Xếp gà lên dĩa, trang trí với cà chua bi và ngò tây.

ghi chú

– Xào nhanh tay cà rốt, bí ngòi và hành tây để các nguyên liệu không bị ra nước.
– Dùng mù tạt xanh, Tabasco kết hợp với xốt Mayonnaise Aji-Mayo® giúp món ăn có mùi thơm và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người