Blog Ẩm Thực

Độc đáo bữa ăn với cải bó xôi xào thịt bò

Cải bó xôi (hay còn gọi là rau chân vịt, rau bina) chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe kết hợp với thịt bò tạo nên một món xào vô cùng ngon miệng, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một đĩa cải bó xôi xào thịt bò rồi, vào bếp cùng mình để làm ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức nha.

NGUYÊN LIỆU

  • 500g cải bó xôi
  • 200g thịt bò
  • Tỏi, xì dầu
  • Gia vị: muối, tiêu, đường

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Cải bó xôi cắt bỏ gốc, lặt bỏ lá sâu, rửa sạch để ráo, cắt khúc khoảng 7cm, để cọng và lá cải riêng.
  • Đập giập 3 tép tỏi. Băm nhuyễn.
  • Thịt bò cắt lát mỏng vừa ăn, ướp với 2 muỗng cà phê xì dầu, tỏi băm, 1/4 muỗng tiêu xay.

2. Chế biến

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn. Thịt vừa chín, tắt bếp, xúc thịt ra đĩa.
  • Cho thêm dầu vào chảo, dầu nóng cho tỏi vào phi vàng thơm. Cho cọng cải vào xào khoảng 2 phút thì cho lá cải vào. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn, đảo thật đều và nhanh tay, ko xào lâu để cải không bị nhão.
  • Cho thịt bò đã xào vào trộn đều, tắt bếp, nhắc xuống.

3. Trình bày

  • Múc cải xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm ít tiêu trên mặt. Dọn ăn nóng với cơm, chấm kèm xì dầu và ớt tươi.

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button