Đậu hũ hấp tôm
Ngày mùa nóng, còn gì mát và thanh nhiệt hơn khi được ăn thử những món hấp, mà đặc biệt là chỉ làm từ rau củ quả thôi. Các chị em hãy trổ tài làm món Đậu hũ hấp tôm này cho cả nhà nhé, đảm bảo vừa bổ mát mà vừa ngon nữa đó.
công thức: Món hấp/tiềm
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Trứng gà: 4 quả
- Tôm lột vỏ cắt hạt lựu: 100g
- Đậu hũ cắt hạt lựu: ½ miếng
- Đậu petit poise luộc sẵn: 2M
- Cà rốt cắt hạt lựu: 2M
- Nấm rơm cắt hạt lựu: 2M
- Nấm mèo cắt sợi: 1M
- Dầu mè, tiêu, đường
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Hướng dẫn
- – Đập trứng gà vào chén, chừa lại 2 lòng đỏ để riêng, phần còn lại khuấy tan. 2 lòng đỏ trứng đánh tan, để riêng.
- – Trộn tôm, các nguyên liệu đậu, nấm, cà rốt và đậu hũ, ướp cùng ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m dầu mè, ½m tiêu, ⅓m đường. Cho phần trứng đã đánh tan vào trộn đều.
- – Trộn đều trứng với hỗn hợp rau đậu, rót ra 6 chén nhỏ, đem hấp chín, khi trứng gần chín, dùng khăn giấy thấm nước trên mặt, phết lòng đỏ trứng lên và hấp hở nắp để trứng chín và giữ màu trứng tươi.
- - Dùng với cơm trắng.
ghi chú
Các nguyên liệu trộn với trứng phải thật ráo nước để khi hấp trứng không bị loãng.
Trong lúc hấp chú ý xả hơi nước thường xuyên để trứng không bị xốp.
Trong lúc hấp chú ý xả hơi nước thường xuyên để trứng không bị xốp.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12