Cuốn gà
Bì cuốn, gỏi cuốn, chả giò, các món cuốn đã quá quen thuộc. Trong mâm đồ ăn ngày cuối tuần sắp tới, các chị em có muốn góp một món cuốn ăn chơi mới lạ là Cuốn gà này không?
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà: ½ con nhỏ
- Hành tím: 3 củ
- Thính gạo: 1M
- Tỏi băm: 2M
- Tỏi phi: 2M
- Thơm: ¼ trái
- Nước cốt chanh: ½M
- Ớt băm: 1M
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Dưa leo: 1 trái
- Bánh tráng, giá, các loại rau thơm, xà lách, ngò rí
- Muối, đường, nước mắm
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hướng dẫn
- – Gà luộc chín trong 2 lít nước với 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M muối, hành tím củ đập dập, vớt ra xé thành những miếng bề ngang 1cm, dài 5cm. Thịt gà trộn đều với 1m tỏi băm, 2M tỏi phi, ½M muối, ½M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thính gạo.
- – Thơm, dưa leo cắt que. Các loại rau thơm, xà lách rửa sạch, để ráo.
- – Pha xốt: Trộn đều 1M nước mắm với 1M đường, ½M nước cốt chanh, sau đó cho từ từ 3M xốt mayonnaise “Aji-mayo”, trộn đều, thêm 1M tỏi băm, ớt băm.
- – Trải bánh tráng ra, thấm nước cho ướt, cho xà lách, rau thơm, dưa leo, thơm, ớt sợi, giá, cho phần thịt gà làm bì vào, cuốn tròn lại, cho cọng ngò rí bên ngoài cho đẹp.
- Cho cuốn gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm với xốt mayonnaise đã pha.
ghi chú
– Nên cho thính vào sau các loại gia vị khác khi trộn thịt gà để các gia vị khác dễ thấm vào gà.
– Khi pha xốt mayonaise trộn nước mắm, nên trộn đường, nước mắm và nước chanh trước để đường tan.
– Khi pha xốt mayonaise trộn nước mắm, nên trộn đường, nước mắm và nước chanh trước để đường tan.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12