Cháo tim gan
Cháo tim gan là món ăn rất tốt cho trẻ em, trong tim gan có nhiều vitamin A, vitamin D, vitamin B, chất sắt, giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho các bé.

công thức: Món cháo
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gạo dẻo mới: 120g
- Gạo nếp: 40g
- Tim heo: 150g
- Gan heo: 150g
- Nấm rơm: 100g
- Hành tây: ½ củ
- Gừng: 1 củ
- Hành lá, ngò rí, chanh ớt
- Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hành phi
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Hành tây cắt múi nhỏ. Hành lá phần đầu trắng bằm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ngò rí cắt nhỏ. Gừng ½ băm nhuyễn, ½ cắt sợi. Nấm rơm ngâm rửa sạch, cắt làm tư, xào sơ với đầu hành trắng, nêm ⅓m hạt nêm Aji-ngon® và ½m tiêu.
- – Tim heo và gan heo cắt lát mỏng, ướp với 1m hạt nêm Aji-ngon®. ½m tiêu, 1m gừng bằm và đầu hành băm nhuyễn.
- – Cho gạo dẻo và gạo nếp vào nồi với 0,5 lít nước, nấu cho cạn và gạo nở ra, thêm 1 lít nước lạnh vào nấu cho gạo nở bung. Cho nấm rơm, hành tây và tim, gan vào, nấu vừa chín tới, nêm ½m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½m tiêu và ½m nước mắm, tắt lửa.
- – Múc cháo ra tô, hành phi, hành ngò và gừng cắt sợi. Dùng nóng kèm thêm với nước mắm, chanh và ớt tùy khẩu vị.
ghi chú
– Dùng cả gạo và gạo nếp nấu cháo sẽ giúp món cháo thơm ngon hơn .
– Có thể thay gạo nguyên hạt bằng gạo tấm để nấu cháo mau nhừ.
– Nấu cháo ban đầu ít nước, sau đó đổ thêm nước lạnh để cháo mau nhừ, tiết kiệm thời gian hơn.
– Có thể thay gạo nguyên hạt bằng gạo tấm để nấu cháo mau nhừ.
– Nấu cháo ban đầu ít nước, sau đó đổ thêm nước lạnh để cháo mau nhừ, tiết kiệm thời gian hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách Làm Bò Một Nắng Mềm Ngon Để Nhắm Bia Đãi Khách Dịp Tết
Lưu Cách Làm Bò Một Nắng Mềm Ngon Để Nhắm Bia Đãi Khách Dịp Tết...
Th11
Cách Hầm Gà Ác Nhâm Sâm Củ Sen Cho Bà Bầu Trẻ Suy Dinh Dưỡng
Lưu Cách Hầm Gà Ác Nhâm Sâm Củ Sen Cho Bà Bầu Trẻ Suy Dinh...
Th11
Cách Pha Strongbow Trái Cây Thơm Ngon Dễ Uống Trong Dịp Tết
Lưu Cách Pha Strongbow Trái Cây Thơm Ngon Dễ Uống Trong Dịp Tết Chia sẻ...
Th11
Cách Làm Tôm Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon Tại Nhà
Lưu Cách Làm Tôm Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon Tại Nhà Chia sẻ công...
Th11
Cách Làm Chả Giò Bắp Chay Ngon | Mẹo Bảo Quản Chả Giò Được Lâu
Lưu Cách Làm Chả Giò Bắp Chay Ngon | Mẹo Bảo Quản Chả Giò Được...
Th11
Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh Cực Nhanh, Siêu Ngon
Lưu Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh Cực Nhanh, Siêu Ngon Chia sẻ công thức...
Th11