Cháo ngưu bàng hải sản
Ngưu bàng được biết đến không chỉ là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, mà còn là một nguyên liệu giúp món ăn trở nên lạ miệng, độc đáo hơn.

công thức: món cháo
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú 150g
- Mực lá 100g
- Cá lóc filet (hoặc cá điêu hồng) 100g
- Ngưu bàng tươi 200g
- Cà rốt 50g
- Gạo thơm ½ chén
- Nếp 2M
- Nước dùng gà 1.5L
- RAU NÊM: Hành lá, ngò rí
- ĂN KÈM: chanh, ớt
- Gia vị: Tiêu, muối, hành tím cắt lát, hành phi, nước mắm, dầu ăn
Hướng dẫn
- Tôm bóc vỏ, chẻ lưng. Mực khứa ca rô, cắt miếng vừa ăn. Cá lóc cắt miếng vừa ăn. Ướp hải sản với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m hành tím, 1m hành phi.
- Rang sơ gạo và nếp. Nấu cháo gạo, nếp với nước dùng gà cho nở mềm.
- Ngưu bàng cắt lát xéo. Cà rốt cắt miếng hình thoi.
- Dùng chảo cho hành tím cắt lát phi vàng thơm, tắt lửa, vớt hành ra. Cho hải sản vào chảo đảo đều. Trộn cho hải sản thấm gia vị trong chảo đã phi hành.
- Cho cà rốt và ngưu bàng vào nồi cháo nấu chín. Nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m muối, 1M nước mắm. Trút hải sản vào, đảo đều nhanh tay.
- Múc cháo ra thố, rắc hành ngò tiêu, hành phi. Dọn kèm chanh, ớt, nước mắm, ớt băm.
ghi chú
Trộn nhanh hải sản với hành tím phi để hải sản thơm và giòn.
Món ăn đi kèm: Món gỏi/ món chiên
Món ăn đi kèm: Món gỏi/ món chiên
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng
Lưu Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng Món cá kho làng...
Th12
Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon
Lưu Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon Cách nấu...
Th12
Cách nấu XÔI VÒ dẻo tơi từng hạt hoàn toàn không khó
Lưu Cách nấu XÔI VÒ dẻo tơi từng hạt hoàn toàn không khó Xôi vò...
Th12
Cách Làm CANH GIÒ HEO HẦM MĂNG TƯƠI
Lưu Cách Làm CANH GIÒ HEO HẦM MĂNG TƯƠI Canh giò hầm măng có vị...
Th12
Cách Nấu Xôi Gấc Nước Cốt Dừa Mềm,Dẻo,Thơm Ngon
Lưu Cách Nấu Xôi Gấc Nước Cốt Dừa Mềm,Dẻo,Thơm Ngon Xôi gấc là món ăn...
Th12
Cách Làm Mực Một Nắng Cấp Tốc Tại Nhà Bằng Lò Nướng
Lưu Cách Làm Mực Một Nắng Cấp Tốc Tại Nhà Bằng Lò Nướng Chia sẻ...
Th11