Cháo ngưu bàng hải sản

Ngưu bàng được biết đến không chỉ là một vị thuốc tốt cho sức khỏe, mà còn là một nguyên liệu giúp món ăn trở nên lạ miệng, độc đáo hơn.

công thức: món cháo

Nguyên liệu

Hướng dẫn

Tôm bóc vỏ, chẻ lưng. Mực khứa ca rô, cắt miếng vừa ăn. Cá lóc cắt miếng vừa ăn. Ướp hải sản với 1m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m hành tím, 1m hành phi.
Rang sơ gạo và nếp. Nấu cháo gạo, nếp với nước dùng gà cho nở mềm.
Ngưu bàng cắt lát xéo. Cà rốt cắt miếng hình thoi.
Dùng chảo cho hành tím cắt lát phi vàng thơm, tắt lửa, vớt hành ra. Cho hải sản vào chảo đảo đều. Trộn cho hải sản thấm gia vị trong chảo đã phi hành.
Cho cà rốt và ngưu bàng vào nồi cháo nấu chín. Nêm 1M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m muối, 1M nước mắm. Trút hải sản vào, đảo đều nhanh tay.
Múc cháo ra thố, rắc hành ngò tiêu, hành phi. Dọn kèm chanh, ớt, nước mắm, ớt băm.

ghi chú

Trộn nhanh hải sản với hành tím phi để hải sản thơm và giòn.
Món ăn đi kèm: Món gỏi/ món chiên

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người