Chả giò trái cây xốt sầu riêng

Món ăn không chỉ nhiều màu sắc bắt mắt mà còn dễ ăn này chắc chắn thu hút các bé trong gia đình trong dịp hè nóng bức.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt sầu riêng: 200g
Táo đỏ: 1 trái
Thơm: ¼ trái
Dâu: 5 trái
Nước cốt chanh: 1M
Bánh tráng pía: 12 cái
Trứng gà: 1 quả
Bột bắp, đường, dầu ăn
Xốt Mayonnaise LISA
Giấm gạo lên men Ajinomoto

Hướng dẫn

– Táo, thơm, dâu cắt hạt lựu. Ngâm táo vào nước cốt chanh pha loãng, vớt ra để ráo. Trộn đều trái cây với 4M xốt Mayonnaise LISA, giữ lạnh.
– Bột bắp pha loãng.
– Xốt sầu riêng: trộn đều thịt sầu riêng với 1 chén nước, 3M đường, sau đó rây cho mịn. Đun sôi hỗn hợp sầu riêng, giảm lửa, cho nước bột bắp vào từ từ, khuấy đều cho xốt vừa sánh lại là được.
– Dùng cọ quét trứng lên xung quanh viền bánh, cho trái cây vào giữa, cuộn lại.
– Đun nóng dầu, cho từng cướn chả giò vào chiên ngập dầu lửa lớn, vớt ra để ráo.
- Xếp chả giò ra dĩa. Khi ăn chấm xốt sầu riêng.

ghi chú

Hỗn hợp trái cây trộn xốt Mayonnaise LISA sau khi trộn nên cho vào tủ lạnh để giúp chả giò khi chiên không bị chảy. Khi chiên nên cho phần mí chả giò áp dưới chảo để chả giò không bị bung.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Fruit spring rolls with durian sauce

This dish is not only colorful and eye-catching but also easy to eat and will definitely attract the children in the family during the hot summer.

M: tablespoon – m: teaspoon
Durian meat: 200g
Red apple: 1 fruit
Pineapple: 1/4 fruit
Strawberries: 5 fruits
Lemon juice: 1M
Pia rice paper: 12 pieces
Chicken eggs: 1 egg
Cornstarch, sugar, cooking oil
LISA Mayonnaise Sauce
Ajinomoto fermented rice vinegar

– Apple, pineapple, and strawberry diced. Soak apples in diluted lemon juice, take out and drain. Mix fruit well with 4M LISA Mayonnaise, keep cold.
– Diluted cornstarch.
– Durian sauce: mix durian meat with 1 cup of water, 3M sugar, then sift until smooth. Boil the durian mixture, reduce the heat, slowly add the cornstarch water, stir well until the sauce thickens.
– Use a brush to brush egg around the edge of the cake, put fruit in the middle, and roll up.
– Heat the oil, add spring rolls one at a time, deep-fry over high heat, take out and drain.
– Arrange spring rolls on a plate. When eating, dip in durian sauce.