Canh mướp hương thịt viên

Hương thơm và vị ngọt tự nhiên của mướp hương trở nên thật nổi bật khi kết hợp với thịt viên và miến dong trong món “Canh mướp hương thịt viên”. Ngọt thanh, thơm mát, vừa bổ dưỡng lại vừa dễ làm. Hãy cùng trổ tài bạn nhé!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Mướp hương (2 trái) : 500g
Thịt băm : 150g
Giò sống : 100g
Nấm đông cô : 3 tai lớn
Miến dong : 50g
Hành lá, ngò rí Tiêu
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Mướp hương gọt vỏ, chẻ đôi, cắt móng ngựa. Nấm hương ngâm mềm, cắt nhỏ.
– Miến dong ngâm mềm. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Đầu hành trắng băm nhuyễn.
– Trộn đều thịt băm, giò sống, nấm hương với đầu hành trắng băm, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, ⅓m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và ½m tiêu, vo viên tròn vừa ăn.
– Đun sôi 1.2 lít nước, cho viên thịt vào nấu chín cho muớp vào nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, đun sôi, cho miến dong vào, tắt lửa.
– Cho canh ra tô, rắc hành ngò lên trên, dùng với cơm.

ghi chú

Khi cho miến dong vào, tắt lửa để miến không bị bở.

Mướp sau khi cắt phải nấu ngay để mướp không bị đen.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Luffa meatball soup

The natural aroma and sweetness of luffa becomes outstanding when combined with meatballs and arrowroot vermicelli in the dish “Luffa meatball soup”. Sweet, fragrant, nutritious and easy to make. Let’s show off your talents!

M: tablespoon – m: teaspoon
Luffa (2 pieces): 500g
Minced meat: 150g
Raw sausage: 100g
Shiitake mushrooms: 3 large ears
Dong vermicelli: 50g
Scallions, coriander Pepper
AJI-NO-MOTO® MSG
Aji-ngon® Pork Seasoning

– Peel the luffa, cut it in half, and cut into horseshoes. Soak shiitake mushrooms until soft, cut into small pieces.
– Soaked arrowroot vermicelli. Scallions, chopped cilantro. Finely chop the white onion.
– Mix minced meat, raw sausage, shiitake mushrooms with minced white onion, season with 1/2 cup Aji-ngon® seasoning powder, 1/3 cup AJI-NO-MOTO® MSG and 1/2 cup pepper, roll into bite-sized balls .
– Boil 1.2 liters of water, put the meatballs in and cook, add salt and seasoning with 2M Aji-ngon® seasoning powder, 1/2m AJI-NO-MOTO® MSG, bring to a boil, add arrowroot vermicelli, turn off the heat.
– Put the soup into a bowl, sprinkle cilantro on top, and serve with rice.