Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

Lưu

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt có vị hơi đắng của khổ qua, vị ngọt thịt của nhân hoà quyện lại tạo thành một món ăn ngon - bổ - dưỡng

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

• Khổ qua: 5 trái
• Thịt heo xay: 150g
• Nấm mèo: 30g
• Bún Tàu: 30g
• Hành tím: 20g
• Dầu ăn: 30g
• Hành lá: 5g
• Ngò rí: 3g
• Tiêu trắng: 2g
• Muối: 9g
• Bột canh: 3g
• Đường phèn: 15g
• Hạt nêm: 8g
• Nước lọc: 1 lít

ghi chú

Lựa khổ qua trái tròn, gai nở thì sẽ ngon và không bị sượng.

3.5.3251

Canh Khổ Qua Nhồi Thịt

Canh khổ qua nhồi thịt là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng của món canh này:

Dinh Dưỡng Chính trong Canh Khổ Qua Nhồi Thịt:

1. Protein: Thịt trong canh là nguồn protein chính, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ sự phát triển và phục hồi cơ.
2. Chất Béo: Lượng chất béo có thể tăng lên tùy thuộc vào loại thịt sử dụng và cách chế biến. Nếu sử dụng thịt chảy, lượng chất béo có thể tăng.
3. Vitamin và Khoáng Chất từ Khổ Qua: Khổ qua chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, kali, magiê và chất xơ. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe của da.
4. Chất Xơ: Nếu giữ lại hạt và thịt của khổ qua trong canh, nó có thể cung cấp một lượng chất xơ tốt, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột.
5. Carbohydrate: Lượng carbohydrate trong canh có thể đến từ cả khổ qua và thịt. Nếu canh kèm theo các nguồn tinh bột như bún hoặc gạo, lượng carbohydrate sẽ tăng.
6. Nước: Canh thường chứa nhiều nước, giúp cơ thể duy trì cân bằng nước và đảm bảo sự cung cấp nước đúng mức.

Lưu Ý:

• Lượng Muối: Cần lưu ý đến lượng muối trong canh, đặc biệt nếu sử dụng nước mắm hoặc nước dùng chứa nhiều muối.
• Calo Tổng Cộng: Tổng lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và lượng dầu sử dụng.
• Lượng Đường: Nếu có thêm đường hoặc nước mắm, lượng đường trong canh có thể tăng.

Canh khổ qua nhồi thịt có thể là một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn. Để đảm bảo chế độ ăn uống cân đối, bạn nên kết hợp nó với các loại thực phẩm khác để đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng.

——————————————

Bitter Melon Soup Stuffed with Meat

Stuffed Bitter Melon Soup has the slightly bitter taste of bitter melon and the sweet meaty taste of the filling combined to create a delicious – nutritious – nutritious dish.

Bitter melon: 5 pieces
Ground pork: 150g
Cat mushrooms: 30g
Chinese vermicelli: 30g
Purple onion: 20g
Cooking oil: 30g
Green onions: 5g
Coriander: 3g
White pepper: 2g
Salt: 9g
Soup powder: 3g
Rock sugar: 15g
Seasoning powder: 8g
Filtered water: 1 liter