Canh hẹ thanh nhiệt

Canh hẹ thanh nhiệt

Món canh này là sự kết hợp lạ miệng giữa thịt mềm mềm thơm thơm, các loại rau củ: nấm, bông hẹ, dưa leo giòn ngọt. Các mẹ các chị có thể dùng để đổi món cho cả gia đình trong thời tiết này đấy!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt nạc dăm xay: 150g
Bông hẹ: 100g
Nấm bào ngư: 100g
Dưa leo: 1 trái
Cà chua chín: 1 trái
Hành tím bào: 2M
Gừng băm: 1M
Dầu ăn, dầu mè, muối, tiêu
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Ướp thịt với 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½M muối, ½M tiêu, 2M nước lọc và gừng. Trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị .
– Bông hẹ cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Dưa leo chẻ đôi bỏ ruột, cắt xéo 5mm.
– Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, xé đôi.
– Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào săn, trút ra để riêng.
– Đun sôi 1,5 lít nước, nêm ½M muối, 2M hạt nêm Aji-ngon®. Cho thịt, nấm, cà chua vào nấu gần chín, cho dưa leo, bông hẹ và thịt vào, đun sôi trở lại. Tắt lửa, thêm ½m dầu mè.
Múc canh ra tô, rắc tiêu.Dùng nóng.

ghi chú

– Cho nước vào thịt xay khi ướp để thịt mềm và tơi ra sau khi xào.
– Dùng dưa leo nấu canh tạo vị thanh mát cho món ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người