Canh giò heo đu đủ hườm


Canh giò heo đu đủ hườm
Là món canh phổ biển ở miền Trung, cân bằng dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và rất lợi sữa với bà mẹ cho con bú.
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Giò heo: 500g
  • Đu đủ hườm: 600g
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành tím băm, hành lá, ngò rí
  • Tiêu, muối, nước mắm
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
  1. – Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.
  2. – Giò heo cạo rửa sạch, ướp với ½ m muối, ½M hạt nêm Aji-ngon®, 1m hành tím băm và ½m tiêu, để thấm.
  3. Đun 1,5 lít nước ấm, cho giò heo vào đun lửa lớn, hớt bọt kỹ, nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, cho tiếp đu đủ vào nấu lửa vừa đến khi đu đủ và giò chín mềm, nêm thêm 1m nước mắm, tắt bếp.
  4. Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò và tiêu, dùng nóng.
ghi chú
– Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng.
– Trong đu đủ sống có men phân giải chất đạm, nấu với thịt giúp thịt mau mềm, và có lợi cho tiêu hóa.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Papaya pork trotter soup

A popular soup in the Central region, nutritionally balanced, good for digestion and very beneficial for lactating mothers.

M: tablespoon – m: teaspoon
Pork trotters: 500g
Papaya: 600g
Purple onions: 3 bulbs
Minced purple onion, green onion, coriander
Pepper, salt, fish sauce
Aji-ngon® Pork Seasoning

– Peel papaya and cut into bite-sized pieces. Scallions, chopped cilantro.
– Wash shaved pork leg, marinate with 1/2 teaspoon salt, 1/2 teaspoon Aji-ngon® seasoning powder, 1 teaspoon minced purple onion and 1/2 teaspoon pepper, let absorb.
Boil 1.5 liters of warm water, put the pork patties on high heat, skim off the foam thoroughly, season with 1 tablespoon Aji-ngon® seasoning powder, add papaya and cook over medium heat until the papaya and sausage are soft, add 1 tablespoon water. fish sauce, turn off the stove.
Ladle the soup into a bowl, sprinkle with cilantro and pepper, and serve hot.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: