Canh bí đỏ đậu xanh

Canh bí đỏ đậu xanh

Món canh này mang hương vị hấp dẫn vì có sự kết hợp thú vị của bí đỏ và đậu xanh, là 2 nguyên liệu rất mát và bổ dưỡng thích hợp cho thời tiết giao mùa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh, giảm mệt mỏi, mất ngủ.

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt băm: 100g
Bí đỏ: 400g
Đậu xanh còn vỏ: 30g
Hành tím băm
Rau om, ngò gai
Tiêu, đường
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Thịt băm ướp với ½m hạt nêm Aji-ngon®, ¼m tiêu, hành tím băm, để thấm. Ngâm mềm đậu xanh trước khi nấu.
– Bí đỏ cắt hạt lựu. Đậu xanh ngâm mềm. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
Đun sôi 1,5 lít nước, cho thịt băm vào nấu, vớt bọt, cho bí đỏ và đậu xanh vào, nêm 2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, nấu đến khi bí đỏ chín mềm, tắt bếp, nêm rau om.
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

ghi chú

Tùy theo ý thích có thể thay đổi thịt hoặc tôm khi nấu canh. Lựa bí 2 da, trái tròn đẹp, dưới lớp vỏ là lớp da xanh, ruột có màu cam đỏ, bí sẽ dẻo và ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người