Cải bó xôi xào thịt


Cải bó xôi xào thịt
Món cải bó xôi xào đơn giản mà rất giàu dinh dưỡng, nhất là đối với người thiếu máu. Thịt xào mềm và thấm vị, cải bó xôi vừa chín tới. Nhất là mùi vị của nước tương kết hợp với củ cải trắng mài nhuyễn kèm mè rang đem lại hương vị độc đáo cho món ăn.
công thức: Món xào
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cải bó xôi : 250g
  • Thịt nạc dăm : 100g
  • Cà rốt : 70g
  • Củ cải trắng mài nhỏ : 2M
  • Hành tỏi băm
  • Mè rang
  • Tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
  1. – Thịt heo cắt lát mỏng, ướp 1m hành tỏi băm, 1M củ cải trắng, ½M hạt nêm Aji-ngon® và ít tiêu, để thấm.
  2. – Cải bó xôi cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi.
  3. – Pha nước chấm: pha ⅓ chén nước tương “Phú Sĩ” với 1M củ cải trắng mài và 1M mè rang giã nhuyễn.
  4. Phi thơm hành tỏi băm, xào săn thịt, cho tiếp cà rốt và cải bó xôi vào xào, thêm 1M nước, nêm 1M nước tương “Phú Sĩ” và ½M hạt nêm Aji-ngon®, tắt lửa.
  5. Cho món ăn ra dĩa, rắc mè rang lên trên, khi ăn chấm kèm nước tương đã pha.
ghi chú
– Cải bó xôi rất nhanh chín, không nên xào quá lâu.
– Giã dập mè để nước chấm có vị béo và thơm của mè.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: