Cách nấu phở bò tái nạm, phở bò sốt vang thơm ngon đúng vị
chia sẻ 3 món Phở: Phở Bò Truyền Thống, Phở Bò Tái Nạm nấu theo kiểu Bắc và Kiểu Nam, đặc biệt là PHỞ SỐT VANG - Là sự kết hợp của Ẩm Thực Phương Tây và Ẩm Thực Việt hay Á Đông.
công thức: Món nước
Nguyên liệu
- * Hương liệu & Gia vị nấu Nước Súp Phở: 600gr Xương Bò + 1,3kg Thịt Bò
- - 2 miếng Trần bì (hoặc Vỏ Quýt khô)
- - 1 Thảo quả
- - 4 Đinh Hương
- - 2 Cam Thảo
- - 3 Hoa Hồi
- - 1 Thanh Quế
- - 1,5mc Hột Ngò
- - 0,5mc Tiểu Hồi
- - 200gr Củ Hành Tây
- - 50gr Gừng
- * Hương liệu & Gia vị nấu Bò Sốt Vang: 1,3kg Thịt Bò (2:01)
- - 6 Tép Tỏi
- - 300gr Củ hành Tây
- - 4 Hoa Hồi
- - 1 Thanh Quế
- - 1 Trái Thảo Quả
- - 2 - 3mc Tương Cà Chua cô đặc
- - 20gr Bơ
- - 1,5mcf Bột Ớt
- - ¼mcf Bột Ngũ vị Hương
- - Gia vị nêm: 3mcf Đường, 2mcf Bột Nêm Gà, Tiêu, ¼mcf Bột Ngọt
- - 120ml Rượu Vang / hoặc Rượu nấu ăn
- * Rau ăn kèm:
- - Ngò rí
- - Ngò Gai
- - Quế
- Ngoài ra nếu thích còn có:
- - Giá Đậu xanh
- - Tương Ớt
- - Tương Hồi
- - Tỏi ngâm chua
- - Chanh
- - Ớt
- - Bánh Phở Khô / cũng có thể ăn với Mì thành món Mì Sốt Vang
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Lưu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Canh Khổ Qua Nhồi Thịt có vị hơi đắng...
Th5
Ghẹ Rang Muối
Lưu Ghẹ Rang Muối Ghẹ Rang Muối là món ăn không mấy xa lạ với...
Th5
Gỏi Tai Heo
Lưu Gỏi Tai Heo Gỏi Tai Heo là món ăn dân dã, quen thuốc đối...
Th5
Gà Hấp Nước Mắm
Lưu Gà Hấp Nước Mắm Hương thơm nồng của nước mắm thấm đều trong từng...
Th5
Cá Thu Nhật Kho
Lưu Cá Thu Nhật Kho Cá Thu Nhật Kho Cà là một sự lựa chọn...
Th5
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Hấp Dẫn
Lưu Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn dân...
Th5