Cách nấu phở bò tái nạm, phở bò sốt vang thơm ngon đúng vị


Cách nấu phở bò tái nạm, phở bò sốt vang thơm ngon đúng vị
chia sẻ 3 món Phở: Phở Bò Truyền Thống, Phở Bò Tái Nạm nấu theo kiểu Bắc và Kiểu Nam, đặc biệt là PHỞ SỐT VANG - Là sự kết hợp của Ẩm Thực Phương Tây và Ẩm Thực Việt hay Á Đông.
công thức: Món nước
Nguyên liệu
  • * Hương liệu & Gia vị nấu Nước Súp Phở: 600gr Xương Bò + 1,3kg Thịt Bò
  • - 2 miếng Trần bì (hoặc Vỏ Quýt khô)
  • - 1 Thảo quả
  • - 4 Đinh Hương
  • - 2 Cam Thảo
  • - 3 Hoa Hồi
  • - 1 Thanh Quế
  • - 1,5mc Hột Ngò
  • - 0,5mc Tiểu Hồi
  • - 200gr Củ Hành Tây
  • - 50gr Gừng
  • * Hương liệu & Gia vị nấu Bò Sốt Vang: 1,3kg Thịt Bò (2:01)
  • - 6 Tép Tỏi
  • - 300gr Củ hành Tây
  • - 4 Hoa Hồi
  • - 1 Thanh Quế
  • - 1 Trái Thảo Quả
  • - 2 - 3mc Tương Cà Chua cô đặc
  • - 20gr Bơ
  • - 1,5mcf Bột Ớt
  • - ¼mcf Bột Ngũ vị Hương
  • - Gia vị nêm: 3mcf Đường, 2mcf Bột Nêm Gà, Tiêu, ¼mcf Bột Ngọt
  • - 120ml Rượu Vang / hoặc Rượu nấu ăn
  • * Rau ăn kèm:
  • - Ngò rí
  • - Ngò Gai
  • - Quế
  • Ngoài ra nếu thích còn có:
  • - Giá Đậu xanh
  • - Tương Ớt
  • - Tương Hồi
  • - Tỏi ngâm chua
  • - Chanh
  • - Ớt
  • - Bánh Phở Khô / cũng có thể ăn với Mì thành món Mì Sốt Vang
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: