Cá trắm kho riềng
Cá trắm kho riềng với màu nâu sậm bắt mắt, vị cá ngọt đậm đà thơm mùi riềng. Vào bếp làm ngay món ăn hàng ngày bắt cơm này thôi nào!
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá trắm: 300g
- Thịt ba chỉ ̣mua đầu ba chỉ ít thịt: 100g
- Riềng bắc (non): 2 củ nhỏ
- Ớt hiểm: 1 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành lá: 1 cây
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Hành tím băm
Hướng dẫn
- – Thịt ba chỉ cắt con chì
- – Riềng bắc 1 củ cắt lát, 1 củ giã nhỏ
- – Ớt hiểm đập dập
- – Ớt sừng cắt hình thoi
- – Ướp cá với 1 gói Aji-Quick® cá kho riềng, 1 củ riềng giã nhỏ để thấm 15 phút. Ướp thịt ba chỉ với hành tím băm. Lần lượt xếp vào nồi đất 1 lớp riềng, 1 lóp thịt , 1 lớp cá, thêm 1 lớp riềng trên cùng, thêm ớt hiểm và 200ml nước.
- Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, kho tiếp khoảng 45 phút đến khi cá chín mềm, thấm gia vị. Tắt lửa, thêm hành lá, ớt sừng
- Dùng nóng với cơm trắng.
ghi chú
– Xếp lần lượt riềng, thịt, cá để khi kho cá không bị sít nồi.
– Sử dụng thịt ba chỉ để món kho được thơm ngon và béo hơn
– Sử dụng thịt ba chỉ để món kho được thơm ngon và béo hơn
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12