Cà tím nướng mayonnaise


Cà tím nướng mayonnaise
Vốn là món dân dã, quen thuộc nhưng khi được chế biến cách mới kết hợp với xốt mayonnaise, sẽ trở nên rất thơm ngon và lạ miệng, phù hợp chế biến vào tiết trời se se lạnh
công thức: Món nướng
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Thịt nạc xay: 100g
  • Cà tím: 2 trái
  • Hành lá: 1 cọng
  • Hành tím cắt lát
  • Tỏi ớt băm, nước cốt chanh
  • Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hướng dẫn
  1. – Thịt nạc xay ướp với ½m hạt nêm Aji-ngon®, ⅓m tiêu, 1m đầu hành lá băm và 1M nước.
  2. – Cà tím rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ.
  3. – Dùng nĩa xăm xung quanh cà tím, nướng lửa nhỏ và trở đều đến khi cà chín, dùng dao bóc bỏ vỏ. Cắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.
  4. – Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào chín, cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào đảo đều.
  5. – Pha nước mắm: hòa tan 1M đường, 1M nước mắm, ½M nước cốt chanh, ½ chén nước, thêm tỏi và ớt băm.
  6. Trải thịt lên trên cà tím, rưới nước mắm xung quanh, trang trí ngò rí. Dùng với cơm nóng.
ghi chú
– Dùng nĩa xăm cà tím để cà chín đều bên trong.
– Xốt Mayonnaise Aji-Mayo® sẽ giúp món ăn có vị béo đặc trưng mà không quá nhiều dầu mỡ.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Grilled eggplant with mayonnaise

Originally a familiar, rustic dish, but when prepared in a new way combined with mayonnaise, it becomes very delicious and unique, suitable for preparation in cold weather.

M: tablespoon – m: teaspoon
Lean ground meat: 100g
Eggplant: 2 fruits
Green onions: 1 stem
Sliced purple onions
Minced garlic and chili, lemon juice
Pepper, sugar, fish sauce, cooking oil
Aji-ngon® Pork Seasoning
Aji-mayo® Mayonnaise Original Flavor

– Ground lean meat marinated with 1/2 cup of Aji-ngon® seasoning powder, 1/3 cup of pepper, 1 cup of minced green onion and 1 cup of water.
– Wash eggplant and drain. Chopped green onions.
– Use a fork to poke around the eggplant, grill over low heat and turn evenly until the eggplant is cooked, then use a knife to peel off the skin. Cut into bite-sized pieces and arrange on a plate.
– Fry the shallots, add the ground meat and stir-fry until cooked, add the green onions and stir well, turn off the heat, add 1M Aji-Mayo® Mayonnaise and stir well.
– Make fish sauce: dissolve 1M sugar, 1M fish sauce, 1/2M lemon juice, 1/2 cup water, add garlic and minced chili.
Spread the meat on top of the eggplant, sprinkle fish sauce around, and garnish with coriander. Serve with hot rice.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: