Cá ba sa om xốt


Cá ba sa om xốt
Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu cá basa rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả trẻ em và người lớn tuổi .
công thức: Món mặn
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Cá basa phi lê: 200g
  • Cải bó xôi: 100g
  • Sữa tươi không đường: 1 gói
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Bột mì, tỏi băm, tiêu, dầu ăn
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hướng dẫn
  1. – Cá basa cắt miếng vừa ăn, ướp với ½m hạt nêm Aji-ngon®, 2m tỏi băm và ½m tiêu, để thấm.
  2. – Cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc 5cm, chần sơ rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh, sau đó vắt ráo nước. Ớt sừng cắt lát.
  3. – Phi thơm tỏi, cho rau vào xào sơ, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon® và ½m tiêu. Tẩm cá basa qua bột mì rồi đem chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
  4. – Pha xốt: trộn đều 2M sữa tươi và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
  5. – Xếp cải bó xôi vào nồi, xếp cá lên trên, thêm xốt, ớt và tiêu vào, đậy nắp, om nhỏ lửa khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  6. – Lấy cá hấp ra dĩa, dùng nóng với cơm.
ghi chú
– Chiên cá trước khi om để cá không bị nát và giữ được nước ngọt bên trong.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Basa fish braised in sauce

This dish uses nutritious basa fish ingredients, suitable for both children and the elderly.

M: tablespoon – m: teaspoon
Basa fish fillet: 200g
Spinach: 100g
Unsweetened fresh milk: 1 pack
Chili pepper: 1 fruit
Wheat flour, minced garlic, pepper, cooking oil
Aji-ngon® Pork Seasoning
Aji-mayo® Mayonnaise Original Flavor

– Cut basa fish into bite-sized pieces, marinate with 1/2 cup of Aji-ngon® seasoning powder, 2 cups of minced garlic and 1/2 cup of pepper, let it absorb.
– Wash spinach, cut into 5cm pieces, blanch, then take out and dip in cold water, then squeeze dry. Sliced chili pepper.
– Fry the garlic until fragrant, stir-fry the vegetables, season with 1/2 cup of Aji-ngon® seasoning powder and 1/2 cup of pepper. Soak the basa fish in flour, then fry it, then take it out to drain the oil.
– Make the sauce: mix well 2M fresh milk and 3M Aji-Mayo® Mayonnaise.
– Put spinach in the pot, put fish on top, add sauce, chili and pepper, cover, simmer for about 5 minutes, then turn off the stove.
– Remove steamed fish to a plate and serve hot with rice.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: