Bún xào chay

Lưu

Bún xào chay

Món Bún xào chay sẽ là một gợi ý hay cho các bà nội trợ đổi bữa khi cả nhà đã ngán cơm hoặc cũng có thể sử dụng như một món ăn sáng cho các thành viên trong gia đình!

công thức: Món chay

Nguyên liệu

• M: muỗng canh - m: muỗng cafe
• Bún gạo khô: 200g
• Cà rốt: 50g
• Nấm linh chi: 50g
• Cần tây: 1 cọng
• Hành boaro: ½ cây
• Đậu hũ chiên: 1 miếng
• Tàu hũ ki: 1 lá
• Ớt hiểm, sa tế, muối, đường, tiêu
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

1. – Bún gạo ngâm mềm, để ráo.
2. – Cà rốt, cần tây cắt sợi, hành poaro băm nhỏ. Đậu hũ chiên cắt lát, chiên lại và cắt sợi. Tàu hũ ki chiên giòn, bóp vụn.
3. – Pha xốt 1,5M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, ½M muối, ½M đường.
4. Cho 2M dầu ăn vào chảo, phi thơm boaro, cho tàu hũ ki, nấm, cần tây, cà rốt vào xào, tiếp tục cho đậu hũ chiên, hỗn hợp xốt pha vào và 1m sa tế rồi cho bún gạo vào xào với lửa lớn, cho thêm đậu hũ chiên đảo đều.
5. Cho bún xào ra dĩa, rắc tiêu, tàu hũ ki, dùng kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt.

ghi chú

– Bún gạo chỉ nâm mềm, không nên trụng nước sôi nếu không sẽ bị nát.
– Chiên tàu hũ ki với lửa vừa, nếu to quá sẽ cháy khét, nhỏ quá sẽ bị dai.
– Cho bún gạo và xào nhanh tay với lửa lớn để bún không bị bết lại.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

Vegetarian stir-fried vermicelli will be a good suggestion for housewives to change meals when the whole family is tired of rice or can also be used as a breakfast dish for family members!

M: tablespoon – m: teaspoon
Dried rice vermicelli: 200g
Carrots: 50g
Lingzhi mushroom: 50g
Celery: 1 stalk
Boaro onion: 1/2 plant
Fried tofu: 1 piece
Tofu ki: 1 leaf
Chilli, satay, salt, sugar, pepper
AJI-NO-MOTO® MSG
Soy sauce “Fu Si”

– Soak rice noodles until soft, drain.
– Cut carrots, celery, and chopped poaro onions. Sliced fried tofu, fried again and shredded. Crispy fried tofu ki, crumbled.
– Mix sauce with 1.5M AJI-NO-MOTO® MSG, 1M “Fuji” soy sauce, 1/2M salt, 1/2M sugar.
Put 2 tablespoons of cooking oil in the pan, fry the boaro until fragrant, add tofu, mushrooms, celery, carrots and stir-fry, continue to add fried tofu, sauce mixture and 1 tablespoon of satay, then add rice vermicelli and stir-fry over low heat. large, add fried tofu and stir well.
Put stir-fried vermicelli on a plate, sprinkle with pepper, tofu ki, serve with “Fu Si” soy sauce and chili.