Bò tam sắc áp chảo

Bò tam sắc áp chảo

Bò chín mềm, vị ngọt, thơm mùi phô mai và ngò tây được khéo léo kết hợp cùng các loại rau củ màu sắc sinh động, chấm kèm xốt mayonnaise chua chua, béo nhẹ hấp dẫn… Đây sẽ là một sự thay đổi thú vị cho thực đơn ngày thường của cả nhà bạn đấy!

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt bò phi lê: 200g
Cà rốt: ½ củ
Đậu cô ve: 50g
Phô mai Mozzarella: 100g
Ngò tây băm: 1M
Tiêu, đường, xốt cà chua, dầu ăn
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Thịt bò cắt miếng mỏng cạnh 4 x 6cm, dày 5 li, dùng búa dần mỏng thịt rồi ướp với ½m hạt nêm Aji-ngon®.
– Cà rốt, đậu cô ve, phô mai cắt cọng vuông. Luộc sơ cà rốt và đậu với nước có pha ½m muối rồi vớt ra ngâm nước đá.
– Trải thịt bò ra dĩa, cho ngò tây lên, sau đó cho phô mai, cà rốt, đậu cô ve vào rồi cuốn.
– Đun nóng 1 ít dầu ăn, thả các cuốn bò vào chiên áp chảo đến khi xém vàng mặt rồi vớt ra.
– Làm xốt: trộn 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu với 1M xốt cà chua.
Cắt đôi cuốn thịt bò bày ra dĩa, phết xốt một bên để trang trí, dùng nóng.

ghi chú

– Không ướp quá nhiều loại gia vị vào thịt bò để bò không bị ra nước làm mất chất ngọt tự nhiên của thịt.
– Luộc cà rốt và đậu cô ve để món ăn chín đều.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người