- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi lê: 400g
- Dừa xiêm tươi: 1 trái
- Hành tây: 1 củ
- Sả: 4 cây
- Hành tím: 5 củ
- Mắm nêm: ⅛ chén
- Thơm: ½ trái
- Tỏi, ớt băm, Bánh tráng, bún, dưa leo, xà lách, rau thơm, khế, chuối chát,
- Đường, muối, dầu ăn,
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- – Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, cắt lát mỏng ngang sớ, xếp lên dĩa.
- – Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Hành tím đập dập. Sả đập dập, chừa 1 cây bằm nhuyễn. Ớt, tỏi, bằm nhuyễn. Thơm bằm nhuyễn
- – Pha hỗn hợp nước giấm: trộn đều nước dừa, ½ chén Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, hành tây cắt múi cau, 5 củ hành tím, 3 cây sả đập dập.
- – Cách pha mắm nêm: Phi thơm 1M dầu ăn với 1M sả, 1m ớt, 1m tỏi, cho 2M mắm nêm, thêm ½ chén nước, 2M đường đun sôi. Hớt bỏ bọt. Chờ nắm nêm nguội, cho thơm băm vào.
- Cho nước giấm vào nồi lẩu đặt trên bếp lò, khi ăn cho thịt bò vào trụng chín rồi cuốn bánh tráng với rau xà lách, rau thơm, dưa leo, khế, chuối chát, và bún, chấm kèm mắm nêm pha.
– Để thịt bò vào ngăn đá một ngày, rã đông còn hơi cứng, thịt sẽ dễ cắt mỏng và mềm hơn.
If there is a dish that is easy to make, quick to prepare, has a delicious taste and is good for everyone’s health, especially the elderly, it is definitely beef dipped in vinegar.
M: tablespoon – m: teaspoon
Beef fillet: 400g
Fresh coconut: 1 fruit
Onion: 1 bulb
Lemongrass: 4 plants
Purple onions: 5 bulbs
Seasoning sauce: 1/8 cup
Pineapple: ½ fruit
Garlic, minced chili, Rice paper, vermicelli, cucumber, lettuce, herbs, star fruit, banana,
Sugar, salt, cooking oil,
AJI-NO-MOTO® MSG
Ajinomoto fermented rice vinegar
– Wash the beef, pat dry, cut into thin slices, and arrange on a plate.
– Peel the onion and cut into segments. Smashed purple onions. Crush lemongrass, leaving 1 stalk finely minced. Chili, garlic, minced. Finely minced pineapple
– Make the vinegar mixture: mix well coconut water, 1/2 cup LISA® fermented rice vinegar, 1 ml sugar, 1 ml salt, 1 ml AJI-NO-MOTO® monosodium glutamate, sliced onions, 5 purple onions, 3 crushed lemongrass plants.
– How to make seasoning sauce: Fry 1M cooking oil with 1M lemongrass, 1M chili, 1M garlic, add 2M seasoning sauce, add 1/2 cup of water, 2M sugar and bring to a boil. Skim off foam. Wait for the wedge to cool, then add minced pineapple.
Put the vinegar water in the hot pot on the stove. When ready to eat, add the beef and cook it, then roll the rice paper with lettuce, herbs, cucumber, star fruit, banana, and vermicelli, and dip with mixed seasoning sauce.
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12
Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol
Lưu Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol Đừng bỏ lỡ...
Th12