- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi lê: 200g
- Thịt xay: 100g
- Hành tây: ½ củ
- Lá lốt
- Tỏi băm, ớt băm, sả băm
- Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- – Thịt bò cắt lát mỏng, ướp ½m hạt nêm Aji-ngon®, 1m tỏi băm, để thấm.
- – Lá lốt rửa sạch, để ráo.
- – Hành tây băm nhỏ. Phi thơm sả, ớt, hành tây, để nguội.
- – Ướp sả và hành tây vào thịt xay, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, ½m nước mắm, 1m đường, ½m tiêu, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, để thấm.
- – Cuộn 1 lát thịt bò với nhân thịt bên trong và lá lốt bên ngoài, sau đó dùng tăm xiên lại.
- – Lần lượt chiên các cuộn lá lốt trên chảo ít dầu và lửa vừa.
- Dùng bò lá lốt chung với bún, rau sống, dưa leo, đậu phộng, mỡ hành và nước mắm pha.
– Chiên lửa vừa để cuốn thịt chín đều và giữ được mùi thơm của lá lốt.
Beef in lolot leaves is a traditional dish, but with a new way of processing it will ensure health without the filling being dry, suitable for changing the daily menu.
M: tablespoon – m: teaspoon
Beef fillet: 200g
Ground meat: 100g
Onion: 1/2 bulb
Piper lolot
Minced garlic, minced chili, minced lemongrass
Pepper, sugar, fish sauce, cooking oil
Aji-ngon® Pork Seasoning
Aji-mayo® Mayonnaise Original Flavor
– Thinly slice beef, marinate with 1/2m Aji-ngon® seasoning powder, 1m minced garlic, let absorb.
– Wash lolot leaves and drain.
– Chopped onion. Fry lemongrass, chili, onion and let cool.
– Marinate lemongrass and onion into ground meat, season with 1ml Aji-ngon® seasoning, 1/2ml fish sauce, 1ml sugar, 1/2ml pepper, 2ml Aji-Mayo® Mayonnaise, to absorb.
– Roll 1 slice of beef with meat inside and betel leaves outside, then use a toothpick to skewer it.
– Fry the lolot leaf rolls one at a time in a pan with a little oil and medium heat.
Serve beef in betel leaves with vermicelli, raw vegetables, cucumber, peanuts, onion fat and mixed fish sauce.
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12
Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol
Lưu Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol Đừng bỏ lỡ...
Th12