Bò lá lốt chiên

Bò lá lốt chiên

Chả lá lốt được bao quanh lớp bột chiên giòn tan, thịt bò mềm, mọng ngọt ngon, lớp lá lốt vương vít thơm nồng, ngon mê mẩn. Vị thân quen nhưng ngon không thể cưỡng lại! Món ngon cuối tuần Bò lá lốt chiên làm ngay luôn chứ bạn ơi?

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt bò mềm: 350g
Nạc dăm: 100g
Mỡ heo: 100g
Tỏi: 1m
Hành tím: 1M
Sả cây băm nhuyễn: 1M
Lá lốt: 30 lá
ĂN KÈM: Tương ớt, 2m đường, 1m bột ngọt
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, 1m bột 5 vị hương, muối, tiêu, đường

Hướng dẫn

– Thịt bò, Nạc dăm, Mỡ heo Xay
– Tỏi, hành tím, sả cây dùng phần lõi băm nhuyễn.
– Lá lốt 30 lá Lá to làm sạch, bỏ cuống.
– Trộn tất cả thành phần trên với nhau nêm: ¼m bột ngũ vị hương, ¼m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1m hạt nêm Aji heo, 2m đường, 1m nước mắm.
– Cuộn nhân với lá lốt dài và hình dáng như ngón tay.
– Trộn tất cả thành phần trên với nhau nêm: ¼m bột ngũ vị hương, ¼m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1m hạt nêm Aji heo, 2m đường, 1m nước mắm.
– Cuộn nhân với lá lốt dài và hình dáng như ngón tay.
– Pha gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn theo công thức bao bì, nhúng lá lốt qua bột chiên chín vàng.
Bày ra đĩa giống bàn tay rướm máu.

ghi chú

– Dùng lõi sã để nhân không bị sạm.
– Chọn lá lốt có kích cỡ đều nhau để tạo hình đều -> lá lốt sẽ chín đều cùng lúc khi chiên.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người