Bò cuộn xốt lá quế


Bò cuộn xốt lá quế
Tết Tây sắp đến và các chị em nội trợ đã biết chuẩn bị món ăn nào đãi tiệc mừng năm mới chưa? Hôm nay MNMN sẽ bật mí một món ăn kiểu Tây có một loại nước xốt cực kì thơm ngon và đặc biệt để các chị em có thể thết đãi gia đình trong các bữa tiệc đầu năm nhé! Đó chính là món Bò cuộn xốt lá quế!
công thức: Xốt
Nguyên liệu
  • M: muỗng canh - m: muỗng cafe
  • Bò phi lê: 250g
  • Ba rọi muối: 6 miếng
  • Lá quế tây: 20g
  • Hạt điều băm: 30g
  • Phô mai bột: 10g
  • Tỏi băm: 1M
  • Dầu ăn, muối, tiêu
  • Mù tạt vàng
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
  1. – Thịt bò cắt lát, đập mỏng 3mm, ướp 1 ít mù tạt và 1 ít hạt nêm Aji-ngon®.
  2. – Xốt lá quế: cho 30g hạt điều, lá quế, 1m tỏi băm, ½m muối, 10g phô mai bột, 3M dầu ăn vào máy sinh tố xay nhuyễn.
  3. – Phết xốt lá quế lên trên miếng thịt bò, cuộn tròn, quấn thịt ba rọi muối bên ngoài, dùng tăm xiên giáp mí.
  4. – Chiên lửa vừa đến khi cuộn thịt vừa chín tới, vàng đều bên ngoài.
  5. - Rút tăm ra khỏi thịt, xếp ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh.
ghi chú
Thoa ít nước lên bề mặt thịt để búa không bị dính khi đập.

Xay hỗn hợp lá quế bằng máy xay sinh tố để lá quế thơm hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Beef rolls with cinnamon leaf sauce

The Western New Year is coming and housewives know what dishes to prepare for the New Year’s party? Today MNMN will reveal a Western-style dish with an extremely delicious and special sauce so you can treat your family at New Year’s parties! That’s the Beef Roll with Basil Leaf Sauce!

M: tablespoon – m: teaspoon
Beef fillet: 250g
Salted pork belly: 6 pieces
Basil leaves: 20g
Minced cashews: 30g
Powdered cheese: 10g
Minced garlic: 1M
Cooking oil, salt, pepper
Yellow mustard
Aji-ngon® Pork Seasoning

– Slice beef, pound 3mm thin, marinate with a little mustard and a little Aji-ngon® seasoning.
– Cinnamon leaf sauce: add 30g cashew nuts, cinnamon leaves, 1m minced garlic, 1/2m salt, 10g powdered cheese, 3M cooking oil into a blender and puree.
– Spread the basil leaf sauce on the beef, roll it up, wrap the salted pork belly outside, and use a toothpick to skewer the eyelids.
– Fry over medium heat until the meat roll is just cooked through and golden brown on the outside.
– Remove the toothpick from the meat, arrange on a plate, and serve with lemon salt and pepper.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: