Bò cuộn nấm kim châm

Đây là món ăn khá mới mẻ với sự kết hợp của vị ngọt của thịt bò và vị ngọt thanh của nấm kim châm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bữa ăn ngày cuối tuần.

công thức: Món ăn gia đình

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt bò phi lê: 100g
Thịt ba rọi xông khói: 100g
Nấm kim châm: 100g
Cần tây: 1 cây
Ớt chuông xanh: ¼ trái
Ớt chuông đỏ: ¼ trái
Hành tây: ¼ củ
Tỏi băm, ớt sừng
Muối, tiêu, đường, dầu ăn, tương ớt
Nước tương LISA
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Hướng dẫn

– Thịt bò cắt lát 0,5cm, dần nhẹ và mỏng, ướp với 1m đường, ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m nước tương LISA, ½m ít tiêu, 1m tỏi băm và 1m dầu ăn, để thấm.
– Ớt chuông xanh, đỏ và hành tây cắt sợi dài 6cm.
– Cần tây cắt khúc bằng nấm kim châm. Nấm kim châm rửa sạch, tách nhỏ ra.
– Trải thịt xông khói ra, xếp thịt bò, nấm kim châm, cần tây, ớt chuông và hành tây lên, cuốn lại. Chiên áp chảo cho đến khi chín vàng đều.
– Làm xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt.
– Xếp cuốn thịt ra dĩa, chan hỗn hợp xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên trên, dùng nóng.

ghi chú

Thịt ba rọi xông khói có sẵn độ mặn, nên ướp thịt bò hơi nhạt để món ăn không bị mặn. Ướp dầu ăn vào thịt bò giúp thịt mềm và không bị khô.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người