Blog Ẩm Thực

Bí quyết nấu sườn non xào tương hột ngon hết ý

Sườn non là món ăn dễ chế biến và thích hợp cho mọi khẩu vị trong gia đình. Phá cách một chút, lần này, bạn hãy thử làm món sườn non xào tương hột để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

NGUYÊN LIỆU

  • 300g sườn heo
  • 50g tương hột
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hành tím băm
  • Tiêu, muối, đường
  • Dầu ăn, nước tương
  • 2 muỗng canh rượu trắng
  • Hành lá, ngò

THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị

  • Tương hột gạn nước để riêng, hột tương giã nát.
  • Sườn heo: rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với tiêu + nước tương hột + rượu trắng + muối + đường + nước tương. Để 30 phút cho thấm.
  • Hành lá, ngò nhặt sạch, cắt nhuyễn.

2. Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm + tỏi băm. Cho tương hột giã vào đảo nhanh tay cho ráo, sau đó cho sườn heo vào đảo chung, cho thêm vài muỗng canh nước nóng đảo cho đến khi sườn heo chín mềm, nêm lại cho vừa ăn.
  • Nhắc xuống, trộn hành lá và ngò vào

3. Trình bày

  • Mức sườn xào tương hột ra đĩa, trên rắc tiêu. Dọn ăn nóng với cơm.

 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button