Bánh mực khoai môn

Bánh mực khoai môn

Khoai môn vừa dẻo vừa ngọt, râu mực thì giòn giòn ăn kèm xốt mayoinase thì thật là tuyệt. Nhanh nhanh vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để làm những chiếc bánh mực khoai môn vừa đẹp vừa ngon nhé các bạn!

công thức: Món bánh

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Khoai môn cao : 1 củ (200g)
Râu mực : 150g
Giò sống : 100g
Cọng ngò rí băm nhuyễn : 1M
Tiêu, dầu ăn, tương xí muội
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Hướng dẫn

– Khoai môn luộc chín, tán nhuyễn. Râu mực cắt hạt lựu.
– Trộn đều khoai với râu mực, giò sống, ngò rí băm và tiêu. Nặn thành viên tròn dẹp, tạo hình vòng tròn nhỏ giữa bánh.
– Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, lần lượt lăn bánh qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Dùng nóng, chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương xí muội (tỷ lệ 2:1).

ghi chú

Chọn râu mực để khi ăn cảm nhận được độ giòn, làm món ăn ngon hơn.
Khoai môn có thể hấp chín (thay vì luộc) để khoai giữ được vị ngọt bùi.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người