Blog Ẩm Thực

10 cách nấu cháo trứng gà cho bé bổ dưỡng dễ thực hiện

Cháo là một món ăn dặm dễ ăn nhất cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên, để có được một món cháo vừa bắt miệng vừa bổ dưỡng thì có rất nhiều cách khác nhau. Món cháo trứng gà cho bé là một món ăn dễ dàng thực hiện nhưng nấu như thế nào cho bé nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất thì cùng Barona tham khảo một số cách nấu món cháo trứng gà cho bé thơm ngon và đơn giản nhé.

1. Cháo trứng gà đơn giản

Cháo trứng gà là món nấu vô cùng đơn giản, nhưng lượng trứng cần gia giảm như thế nào cho bé được ăn một cách an toàn, tham khảo ngay bài viết bên dưới cùng Barona 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • ½ lòng đỏ trứng gà

  • 1 thìa súp cháo chín nhừ nấu đặc

  • Dầu ăn dặm cho bé

  • ½ chén nước lọc

Cách nấu cháo trứng gà đơn giản

  • Bắt 1 nồi nhỏ, cho cháo và nước đã chuẩn bị vào và đánh cho cháo tan vào nước.

  • Đến khi cháo sôi, đánh tan lòng đỏ trứng gà và cho từ từ vào nồi khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đã hòa quyện hết vào nhau.

  • Đun sôi thêm từ 3 – 5 phút cho trứng thật chín rồi tắt bếp, nhắc xuống.

  • Nếu bé nhà bạn vẫn chưa ăn được cháo thô thì có thể rây nhuyễn cháo cho phù hợp với bé, sau đó để nguội.

  • Trước khi cho bé ăn, mẹ nên cho vào 1 muỗng dầu ăn dặm dành cho bé khi cháo còn ấm, trộn đều rồi có thể dùng ngay. 

2. Cháo trứng gà thịt bò nấm hương

Cháo trứng gà thịt bò nấm hương là một sự kết hợp rất tuyệt vời, món không chỉ mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển cho bé mà còn giúp bé đổi vị mà không bị ngấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • ⅔ bát cháo

  • 1 cái lòng đỏ trứng gà

  • 2 cái nấm hương tươi

  • 20gr thịt bò

  • Hành lá

  • Dầu ăn cho bé 

  • Nước mắm

Cách nấu cháo trứng gà thịt bò nấm hương

Trứng, thịt bò và nấm hương là 3 nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe và dinh dưỡng của bé. Thịt bò rất giàu protein, các vitamin và khoáng chất. Nấm hương đem lại rất nhiều lợi ích như giúp xương chắc khỏe, tăng sức khỏe cho da, ngừa ung thư…Học nấu món cháo trứng gà nấm hương cùng Barona bên dưới nhé, là một sự kết hợp tuyệt vời cho bé đấy.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò khi mua về rửa sạch với muối và nước sạch, để ráo sau đó băm thật nhuyễn, hoặc bạn có thể cho vào máy xay thịt (nếu có).

  • Nấm hương cạo sạch phần vỏ bên ngoài, cắt bỏ phần cứng, đem trụng sơ qua nước sôi, để ráo. Thái lát mỏng rồi thái nhuyễn cho bé dễ ăn.

  • Hành lá rửa sạch để ráo nước, thái nhỏ.

mẹo: Để khử được mùi hôi tanh của thịt bò một cách hiệu quả, bạn dùng nước cốt chanh hoặc giấm trộn đều với thịt bò, để vài phút rồi rửa sạch lại với nước thì sẽ trở nên thơm và ngon hơn hẳn. 

Bước 2. Nấu cháo

  • Cho cháo vào nồi đun sôi rồi bỏ phần nấm hương vào, trộn đều cho cháo không bị cháy dưới đáy nồi. Khi sôi, cho thịt băm vào khuấy đều tay để không bị vón lại, có thể bỏ thêm một xíu nước mắm ăn dặm của bé vào để dậy vị ngọt thanh của nấm và thịt. 

Bước 3. Cho lòng đỏ trứng vào cháo

  • Đánh tan trứng và cho từ từ vào trứng vào nồi, khuấy đều tay và đun sôi cháo thêm 5 – 7 phút, cho hành và rau thơm vào rồi tắt bếp. 

  • Đến khi cháo hơi nguội mẹ có thể cho 1 muỗng dầu ăn dặm của bé vào trộn đều rồi dùng. Cho bé ăn khi còn ấm để cháo không bị tanh và ngon hơn.

Bước 4. Thành phẩm

  • Món cháo trứng gà thịt bò nấm hương đã hoàn thành, vị ngọt thanh từ thịt và nấm, béo ngậy từ trứng, giúp bé thay đổi khẩu vị và không bị ngấy. Các bước thực hiện vô cùng đơn giản, món ăn có nhiều chất dinh dưỡng và đảm bảo tốt cho sự phát triển của bé.

3. Cháo trứng gà cà rốt

Cà rốt là loại thực phẩm giàu vitamin A, giúp sáng mắt, làm chắc khỏe xương và ngăn ngừa ung thư. Món cháo trứng gà cà rốt này chính là sự kết hợp tuyệt vời, giàu các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 35gr gạo

  • 1 quả trứng gà

  • 30gr cà rốt

  • 3ml dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo trứng gà cà rốt

Món cháo trứng gà cà rốt là món giải cảm rất hiệu quả cho bé, với cách thực hiện vô cùng đơn giản mẹ đã có ngay món cháo giúp bé không bị ngấy trong quá trình ăn dặm mà còn đảm đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Bước 1. sơ chế nguyên liệu

  • Cà rốt khi mua về rửa sơ, bào bỏ phần vỏ rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Sau đó cắt ra từng miếng nhỏ đều nhau.

  • Tách lòng đỏ trứng gà ra chén riêng, đánh tan.

Bước 2. luộc cà rốt

  • Chuẩn bị một nồi nước nấu sôi, sau đó cho cà rốt vào luộc với lửa lớn trong 5 phút, đến khi chín thì vớt ra để ráo. 

  • Xay nhuyễn phần cà rốt vừa luộc, hoặc nếu bạn không có máy xay thì có thể dùng thìa để tán nhuyễn.

Bước 3. Nấu cháo trứng gà cà rốt

  • Lấy gạo đem đi vo sạch với 2 lần nước, sau đó cho thêm 450ml nước lọc vào đun với lửa vừa trong 20 – 25 phút cho cháo được mềm. Trong quá trình nấu cháo, bạn nên thường xuyên dùng muỗng để khuấy đều tránh phần cháo bên dưới đáy nồi bị cháy.

  • Khi cháo đã nở đều, bạn cho từ từ lòng đỏ trứng gà vào và trộn đều tay, tiếp theo cho phần cà rốt đã xay nhuyễn vào khuấy đều hỗn hợp, nấu với lửa nhỏ thêm 2 – 3 phút, rồi tắt bếp.

Bước 4. Thành phẩm

  • Cháo trứng gà cà rốt đã hoàn thành, món ăn có màu hơi vàng đỏ bắt mắt, mùi vị thơm béo của trứng gà, một chút ngọt thanh từ cà rốt. Bạn múc cháo ra chén đến khi cháo hơi nguội, cho 3ml dầu ăn dặm cho bé vào trộn đều và cho bé dùng ngay khi còn ấm nhé!

4. Cháo trứng gà bí đỏ

Cháo trứng gà bí đỏ là món cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé, với cách làm vô cùng đơn giản đã có ngay thực đơn ngày mới cho bé, cùng Barona tham khảo cách thực hiện này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

  • 50gr gạo

  • 1 quả trứng gà

  • 50gr bí đỏ

  • 1 viên phô mai con bò cười

Cách nấu cháo trứng gà bí đỏ

  • Bí đỏ khi mua về bạn gọt vỏ và cắt thành từng khúc nhỏ. Nấu nước cho thật sôi rồi bỏ bí đỏ vào hấp trong vòng 5 phút với lửa lớn. Khi bí đã chín bạn vớt ra tô dùng thìa để nghiền thật nhuyễn. Hoặc có thể dùng máy xay để xay nhuyễn tiết kiệm được thời gian hơn.

Mẹo: Để gọt vỏ bí đỏ nhanh và dễ dàng hơn bạn có thể dùng dao bào đi phần vỏ hoặc cắt bí đỏ thành từng khúc nhỏ trước rồi mới dùng dao gọt vỏ.

  •  Cho 50gr gạo và 450ml nước lọc vào nồi nhỏ, đun với lửa vừa từ 20 – 25 phút, trong lúc đó bạn thường xuyên dùng muỗng khuấy đều cháo để không bị cháy dưới đáy nồi nhé.

  • Sau khi cháo đã chín và mềm, bạn cho bí đỏ vào trộn đều nấu thêm 5 – 10 phút nữa rồi mới bắt đầu cho lòng đỏ trứng gà và phô mai vào, trộn đều cho hoà quyện tất cả lại với nhau trong vòng 3 – 5 phút, tắt bếp.

  • Múc cháo bí đỏ trứng gà ra chén và cho bé dùng khi cháo còn hơi ấm sẽ không có mùi tanh của trứng. Với hương vị béo ngậy của trứng và phô mai kèm một chút ngọt thanh, thơm lừng của bí đỏ sẽ làm cho bé kích thích vị giác hơn. 

5. Cháo trứng gà tía tô

Lá tía tô là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, có công dụng như ngăn ngừa bệnh tim, giải cảm, chống dị ứng, chống viêm. Nếu được nấu chung với cháo và trứng gà thì vô cùng bổ dưỡng mà ít ai biết được. Không chỉ là món ăn dặm phù hợp để đổi khẩu vị cho bé mà còn là bài thuốc rất hiệu quả cho người bệnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100gr gạo

  • 10gr lá tía tô tươi

  • 3 quả trứng gà

  • 1 muỗng canh dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo trứng gà tía tô

  • Đầu tiên bạn cần vo sạch gạo với 2 lần nước, sau đó cho thêm 450ml nước lọc vào, nung với lửa vừa trong 25 – 30 phút, thường xuyên dùng muỗng khuấy đều để cháo không bị cháy dưới đáy nồi.

  • Lá tía tô rửa sạch, để ráo.

  • Sau khi cháo chín, bạn cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều từ 1 – 2 phút, tiếp đó thái nhỏ lá tía tô và cho vào nồi khuấy đều hỗn hợp, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

  • Món cháo trứng gà tía tô đã hoàn thành, mùi thơm từ tía tô, béo từ trứng gà rất bổ dưỡng cho người đang bệnh và giải cảm cung rất hiệu quả.

6. Cháo trứng gà khoai lang

Khoai lang là một thực phẩm cung cấp nhiều protein, khoáng chất, hỗ trợ thị lực, tốt cho hệ tiêu hóa. Món cháo trứng gà khoai lang là một món ăn dặm rất tốt cho sự phát triển của bé. Cùng vào bếp thực hiện ngay để đổi khẩu vị cho bé nha của mình nào. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả trứng gà

  • 1 củ khoai lang

  • 220ml sữa tươi không đường

Cách nấu cháo trứng gà khoai lang

  • Khoai lang bạn gọt thật sạch phần vỏ và gọt bỏ các đốm đen trên củ. Cắt thành từng khúc nhỏ, ngâm trong nước muỗi pha loãng 5 – 7 phút để loại bỏ phần mủ trong củ khoai. Sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

  • Sau đó, bỏ khoai lang, 1 quả trứng gà và thêm 200ml nước vào nồi nhỏ. Đun thật sôi, từ 10 – 15 phút khi khoai lang chín mềm rồi tắt bếp. 

  • Bỏ phần nước dư trong nồi ra, bóc vỏ trứng. Tiếp theo, cùng chiếc nôi đó, bạn cho 220ml sữa tươi vào cùng khoai lang và trứng, dùng muỗng tách khoai ra làm nhiều miếng nhỏ, đun sôi bùng với lửa lớn trong 5 phút, rồi mở lại lửa nhỏ đun thêm 5 phút nữa, tắt bếp, nhắt xuống để nguội.

  • Khi cháo hơi nguội, bạn cho vào máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp. 

  • Múc cháo ra chén và hoàn thành món ăn, mùi vị béo ngậy của sữa tươi hòa cùng một chút dịu ngọt của khoai lang, bùi bùi của trứng chắc chắn sẽ làm cho bé nhà mình rất thích thú. 

7. Cháo trứng gà hạt sen

Cháo trứng gà hạt sen là một món ăn rất bổ cho sức khỏe, đặc biệt là đối với mẹ bầu. Hạt sen giúp làm đẹp da, bồi bổ cho bà bầu và thai nhi, cải thiện vị giác, điều trị chứng mất ngủ và đau đầu. Cùng Barona thực hiện món cháo trứng gà hạt sen đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • ⅔ bát cháo trắng 

  • 1 quả trứng gà

  • 20gr hạt sen

  • ⅓ củ cà rốt

  • Dầu ăn và gia vị

Cách nấu cháo trứng gà hạt sen

  • Hạt sen tươi khi mua về bạn tách bỏ phần vỏ và tim sen.

  • Cà rốt gọt cắt khúc nhỏ vừa, rửa sạch lại với nước.

  • Trứng gà tách lấy lòng đỏ.

Lưu ý: Bạn chỉ cần sử dụng lòng đỏ trứng gà vì lòng đỏ chứa nhiều dinh dưỡng, còn lòng trắng có hàm lượng protein rất cao nên rất dễ bị dị ứng nổi đối với trẻ từ 1 tuổi trở xuống.

  • Cho cháo đã chuẩn bị vào nồi nhỏ thêm 1 chén nước vào khuấy đều cho tan hỗn hợp và đun với lửa nhỏ. 

  • Hạt sen và cà rốt cho vào nồi nấu với 200ml nước đun trong 10 – 15 phút khi chín hết thì vớt ra, để ráo, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.

  • Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng gà vào cháo, khuấy đều tay cho tan trứng và không bị vón cục.

  • Cuối cùng, bỏ hỗn hợp hạt sen cà rốt đã tán nhuyễn và thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào, khuấy đều tay cho hoàn quyện với nhau, đun thêm từ 2 – 3 phút, tắt bếp.

  • Cho cháo trứng gà hạt sen ra chén, để hơi nguội và thưởng thức ngay khi còn ấm tránh mùi tanh của trứng gà. Hương vị khó cưỡng, chút bùi béo thơm ngon của hạt sen và trứng sẽ làm cho bạn không dễ bị ngấy đâu nhé.

8. Cháo trứng gà đậu đỏ

Đậu đỏ là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, điều trị và phòng ngừa được rất nhiều bệnh. Cháo trứng gà được kết hợp cùng đậu đỏ chính là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho bé ăn dặm vào những thời kỳ đầu. Bên dưới là một bí quyết mà Barona giúp bạn nấu món cháo trứng gà đậu đỏ đơn giản dễ dàng thực hiện này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50gr đậu đỏ

  • 80gr gạo lứt

  • 1 quả trứng gà

  • Nước mắm

Cách nấu cháo trứng gà đậu đỏ

  • Vo sạch gạo lứt với nhiều lần nước sau đó đem ngâm trong vòng 1 tiếng cho mềm ra rồi để thật ráo, đem đi giã nhuyễn.

  • Đậu đỏ rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng, cho thêm xíu muối trong lúc ngâm giúp đậu mau mềm hơn.

  • Luộc 1 trứng gà thật chín, sau đó tách lấy lòng đỏ, tán nhuyễn.

  • Cho gạo lứt và nước vào nấu cho thật chín nhừ.

  • Cho đậu đỏ và một chén nước lọc vào máy xay nhuyễn, dùng miếng vải lọc lấy phần nước, bỏ cái.

  • Sau khi cháo nhừ, cho nước đậu đỏ và trứng vào khuấy đều, chờ cháo sôi thêm tầm 5 – 7 phút rồi cho nước mắm vào vừa khẩu vị bé, tắt bếp để nguội.

  • Món cháo trứng gà đậu đỏ đã hoàn thành, múc ra chén và cho bé dùng khi còn ấm để tránh bị tanh từ trứng gà. Hương vị lạ miệng mà còn lại rất bổ dưỡng, mẹ hãy trổ tài cùng Barona để bé có những món cháo khác nhau ăn vừa dinh dưỡng lại không bị ngấy nhé.

9. Cháo trứng gà phô mai

Món cháo trứng gà phô mai là một món ăn dặm rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp bé khỏe mạnh, chắc xương và mau tăng cân hiệu quả, cùng Barona thực hiện ngay món cháo đơn giản này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • ½ quả trứng gà ta

  • ¼ miếng phô mai

  • 1 – 2 thìa súp cháo đặc

  • Dầu ăn cho bé

Cách nấu cháo trứng gà phô mai

  • Cho cháo đã chuẩn bị sẵn và ½ chén nước lọc vào nồi trộn đều rối bắt lên bếp đun đến khi sôi.

  • Tiếp theo, hạ lửa đến mức thấp nhất, cho trứng đã đánh tan vào khuấy đều tay rồi tiếp tục cho phô mai vào trộn đều sôi từ 5 – 10 phút là được, tắt bếp để nguội.

  • Múc cháo ra chén để nguội, trước khi bé ăn mẹ cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn của bé vào trộn đều rồi thưởng thức. Mẹ nên cho ăn lúc còn ấm để tránh có mùi tanh của trứng gà.

  • Món cháo trứng gà phô mai vô cùng béo và thơm từ trứng và phô mai, giúp bé mau chóng tăng cân mà còn đảm bảo được độ dinh dưỡng.

10. Cháo trứng gà cà chua

Cháo trứng gà cà chua là một món ăn dành cho bé ăn dặm từ 6 – 7 tháng tuổi, cà chua là một loại thực phẩm có công dụng tuyệt vời như cung cấp nhiều loại vitamin, giúp sáng mắt, giữ xương chắc khỏe, thúc đẩy giấc ngủ ngon,.. Để món cháo trở nên dễ thực hiện hơn hãy cùng Barona tham khảo ngay bí quyết bên dưới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 muỗng canh hạt cháo vỡ

  • 1 quả trứng gà

  • 1 quả cà chua

  • 3 nhánh hành lá

  • 1,5 muỗng cà phê nước mắm

  • ⅓ muỗng cà phê đường

Cách nấu cháo trứng gà cà chua

Món cháo trứng gà chua này rất đơn giản, với những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp và một chút khéo tay đã có ngay món cháo đầy dinh dưỡng thơm ngon cho bé.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua rửa sạch bụi bẩn bên ngoài, lột bỏ vỏ và ruột, cắt hạt lựu phần thịt thật nhỏ.

  •  Hành lá cắt bỏ góc và lá úa, rửa sạch cắt nhỏ.

  • Trứng chỉ tách lấy lòng đỏ, cho ra chén và đánh tan.

Bước 2. Nấu cháo

  • Dùng 2 muỗng canh hạt cháo vỡ và 2 chén nước lọc cho vào nồi đun với lửa lớn, khi đã sôi bùng lên thì để lại lửa nhỏ thêm 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi cháo lại ủ trong 7 phút giúp cháo nở và mềm ra.

Bước 3. Tiến hành nấu cháo trứng cà chua

  • Khi ủ cháo xong, bạn cho 1 muỗng rưỡi nước mắm và ⅓ muỗng cà phê đường vào nồi, trộn đều hòa tan hỗn hợp với lửa nhỏ liu riu 1 phút.

  • Tiếp theo, cho cà chua đã cắt nhỏ vào đảo đều tay giúp cháo không bị cháy dưới đáy nồi thêm 2 phút.

  • Cuối cùng bỏ lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều đến khi tất cả chín hẳn, cho hành lá và tắt bếp, để nguội.

Bước 4. Thành phẩm

  • Món cháo đã hoàn thành, một hương vị mới giúp bé ăn không bị ngấy, chút chua chua từ cà, béo bùi của trứng làm kích thích vị giác của bé. 

  • Cho cháo ra chén và dùng ngay khi còn ấm sẽ ngon hơn nhé.

Các bài viết bên trên là tổng hợp những món cháo ăn dặm cơ bản đầy chất dinh dưỡng mà Barona chia sẻ. Với công thức vô cùng đơn giản, chỉ cần một chút khéo tay của mẹ mà bé đã có ngay những món cháo khác nhau ăn trong tuần giúp bé không bị ngấy. Ngoài ra Barona còn rất nhiều công thức làm món ngon khác nhau, hãy cùng tham khảo web Barona.vn để trổ tài bạn nhé. 

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button